10 Nejlepších Restaurací V Městě Quebec, Kanada
V srdci Quebecu je kulinářská scéna spojena s tradicí, která se do jídelního lístku přesouvá pomocí místních zemědělských produktů. Zde je náš průvodce nejlepších kulturních restaurací v Quebecu.
Quebec City
Phil uzené maso
Místně proslulý svým láskyplně uzeným uzeným masem, restaurace Phil Smoked Meat je milovaná zařízení. Nabízí přesně to, co říká na plechovce: dobré, místní, pokorné jídlo - něco, co se Quebec pyšní. Restaurace s uvolněnou a přátelskou atmosférou je ideální na oběd, kde je pravidelně přítomen majitel Phillipe P. Bolduc. ty uvnitř. Díky otevřené kuchyni můžete dokonce posedět u baru a sledovat, zda je vaše jídlo připravené pro vás s ochranou a péčí značky Phil Smoked Meat.
Phil uzené maso, 275 Rue Saint-Vallier Est, Quebec, Kanada, + 1 418-523-4545
iX pour Bistro
Spuštěn charismatickým duem, Vincentem a Benoitem Lemieuxem, toto bistro je kulinářským rájem z drsnosti jeho exteriéru a sousedství. S pouhými devíti tabulkami je rezervace nutností, ale jakmile si vybalujete stůl, jste v kulinárním zážitku. S pozorným hostitelem a nabídkami zapsanými na stěnách je to, jako byste si mohli přizpůsobit vlastní ochutnávku. Postupujte podle doporučení Vincenta a vyzkoušejte calvados jako čisticí prostředek na podněty a medové víno se svým dezertem. iX pour Bistro není jen restaurace, ale nezapomenutelný večer ven sám.
iX pour Bistro, 1104 18e rue, Quebec City, Quebec, Kanada, + 1 418-914-8525
La Cuisine Du Marche
Jen jednu minutu od mostu Quebec, můžete objevovat La Cuisine Du Marche, malý dům, který byl přestavěn na útulné bistro Hugo a Caroline Bernier, tým manžela a ženy, který Vás srdečně zve dovnitř. Jak název napovídá, jsou hrdí na to, že připravují vše čerstvé na místě a používají nejlepší ingredience. Miska, jako je tatarský losos a hovězí maso wagyu, se velmi doporučují pro balení chuťového punču. Berniers si užijí experimentování s jídlem a objevují nové vkusy a nabízejí denní menu, aby vaše chuťovky na prsty.
La Cuisine du Marche, 153 Route du Pont, Saint-Nicolas, Quebec, Kanada, + 1 418-836-5959
La Gueule de Bois
La Guele de Bois je neobyčejná restaurace z exteriéru, a to hlavně proto, že restaurace se plně soustřeďuje na stravování a stravování. Zaměstnanci jsou informováni a vášniví o tom, co vaří a slouží, a umožňují tak zákazníkům, aby si udělali čas při objednávání. Takže to, co lze považovat za pomalou službu, by mělo být skutečně považováno za pozorné. Diners by měli vyzkoušet humří risotto, bizon carpuccio a hubenou vápno a bazalkovou zmrzlinu nebo lahodný čokoládový fondant.
La Gueule de Bois, 7 rue de Saint-Vallier Est, Quebec, Kanada, + 1 418-353-0505
Lair
Společnost La Tanière, založená v časopise 1977, je i nadále velmi uznávaným jménem v kuchařském seznamu Quebec City v rukou spolumajitelů Karen Therriena a Frédéric Laplante, kteří neustále udržují restauraci s moderními metodami a inspiracími. Jídlo samo o sobě slibuje produkci pocházející z místních zdrojů (vzhledem k avantgardnímu obličejovému výtahu) v řadě nabídek 10, 15 a 20. Například, zvěřina zůstala základem jídelníčku restaurace, ale je připravována nádherně pomocí moderních technik. Toto nastavení je samo o sobě zcela jedinečné a zahrnuje umělecké dílo umělců založených v Quebecu, aby ukázalo svou oddanost místním kořenům.
La Tanière, 2115 Rang Saint-Ange, Quebec, Kanada, + 1 418 872 4386
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazLe Patriarche
Le Patriarche najdete přímo v srdci Starého Quebecu, kde sídlí kamenný dům 19 v blízkosti Porte Saint-Jean, oblast plná trhů a malých chovatelů dobytka. Šéfkuchař Stéphane Roth vezme tyto rustikální suroviny a pomocí trilogií du terroir (pravidlo tří jednotlivých jídel v rámci každého kurzu) vytváří moderní mistrovská díla. V intimním prostředí jsou hosté prezentováni s dobrou místní produkcí přepracovanou pro zvýšení své přirozené chuti. Doporučení zahrnují jehněčí Quebec, divoká prasata a foie gras.
Le Patriarche, 17 Rue Saint-Stanislas, Quebec, Kanada, + 1 418 692 5488
Foie Gras © cyklonebill
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazLe Saint-Amour
Le Saint-Amour je proslulou ikonou skvělého stolování ve čtvrti Quebec a je považována za jednu z nejromantičtějších restaurací ve městě. Tradiční a inovační pojistka v tomto historickém kruhu Kanady pod bdelým pohledem šéfkuchaře Jean-Luca Boulaye, jehož jídlo se vyznačuje dokonalou čerstvostí a živou kreativitou. Taková kreativita, kombinovaná se zdravými místními produkty, zajišťuje skutečně sofistikovaný kulinářský zážitek. Le Saint-Amour je rozdělen na tři místnosti, z nichž nejpozoruhodnější je krytá zahrada, která je domovem pozoruhodného vinného sklípku a velkolepého vysokého skleněného stropu.
Le Saint-Amour, 48 rue Sainte-Ursule, Quebec, Kanada, + 1 418 694 0667
Panache
Hotel Auberge Saint-Antoine se nachází v rekonstruované restauraci z restaurace 1800. Restaurace Panache obsluhuje místní obyvatele nejlepším jídlem od 2004. Kuchař Louis Pacquelin využívá produkty z vlastní ekologické zahrady v restauraci, aby sloužil nejčerstvějším a nejvíce sezónním ingrediencím. Jeho elegantní jídla vyprávějí příběh francouzsko-kanadského dědictví, v krásném prostředí s výhledem na řeku a labužnickou jemností. Večeře může být doprovázena lahví jednoho z jemných vín Panache 12,000, které jsou umístěny ve vinném sklípku a mohou se pochlubit impozantními štítky 700 od zemí 14.
Panache, 10 Rue Saint Antoine, Quebec, Kanada, + 1 418 692 1022
Restaurace Legende
Restaurace Legende je sesterská restaurace La Tanière a vzdává se poctě kulinářskému dědictví se stejně bezvadnou pozorností k detailu. Můžete se rozhodnout, že vaše jídlo podávané na polovičních talířích, pro tapas-stylu kulinářský zážitek. Nebo si vyberte plné talíře, pokud se chcete jen trochu dopřát. Dekor Granny Smith, jablečný koláč s koriandrem, je velmi doporučen. Za takovou mladou restauraci, která byla otevřena teprve nedávno, se Legende neustále v dobrých recenzích naznačuje, že se dobře naučil od svého uznávaného staršího sourozence a je určitě jedním z nich.
Restaurant Legende, 255 Rue Saint Paul, Quebec, Kanada, + 1 418-614-2555
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazPřípitek!
Na rozdíl od mnoha dalších restaurací v Quebecu toast! je mezinárodní dobrodružství s jeho menu, scouring zeměkoule pro různé příchutě a vůně inspirovat jeho pokrmy. Stéphane D'Anjou a šéfkuchař Christian Lemelin založili restauraci, která se nachází ve starém přístavu v Quebecu v hotelu Lepriori v 2003. Zatímco stále používá tradiční místní produkty, kuchyně experimentuje s chutí, vytváří neobvyklé a originální kombinace. Díky zahradní terase je restaurace ideální pro idylickou a romantickou večeři v létě.
Toast !, 17 Rue du Sault au Matelot, Quebec, Kanada, + 1 418 692 1334
Starý přístav v Quebecu © Jazmin Million
