6 Tradičních Jídel, Které Musíte Vyzkoušet V Paraguay
Spousta jihoamerických zemí je oslavována pro jejich živou kuchyni, ačkoli paraguay vypadá, že klesá podél cesty. Díky některým gurmánům, které se nacházejí v nedávné minulosti, se nacházejí paraguayské restaurace a kavárny, které se vyrábějí v restauracích jako je New York a Londýn, ale nemůžete porazit skutečnou věc. Zde je šest nejkrásnějších tradičních jídel, které musíte v Paraguay zkusit.
Chipá
Existuje tolik různých variací chipá že je těžké vědět, kde začít. V podstatě očekávejte, že se z něj vyrobí chleba mandioca (také známý jako maniok), vejce a sýr. Mezi různé typy patří chipá manduvi, vyrobené z kukuřičného a arašídového oleje, a chipá guazú, což je spíše jako plochý dort vyrobený z mléka, čerstvé kukuřice a sýra a podávaný s asado (grilované maso). Tato typická svačina má původ v 18uth století mezi původními Guaraní; najdete ji dnes v téměř každé ulici jídel na ulici po celé zemi.
Borí borí
Paraguayská odpověď na oteplování kuřecí polévky, borí borí je hustý vývar vyrobený z drůbeže, stejně jako slaninový tuk, bohatá rajčata, zelenina jako mrkev a celer, skvrny slaného queso Paraguayo a spoustu petrželky. Na začátek to je plné sýrových kukuřičných knedlíků. Předpokládá se, že tato polévka ochrání před nachlazením a často se podává vedle grilu.
Kivevé
Toto polosladké jídlo se nachází někde mezi hlavním jídlem a dezertem. Vyrobeno z šťavnatého typu dýně (známé jako andai v Paraguay) spojený s kukuřičným kuřecím masem, paraguayským sýrem, mlékem a cukrem, má krémovou strukturu a je podáván vlažným. Je to oblíbená snídaňová jídla, protože je plná kalorií, které udržují energetické hladiny v horkých dnech.
Mbejí
Soubor paraguayské kuchyně, mbejú (doslovně znamená "tortu" v Guaraní) je škrobovitá dortová houba vyrobená z mandiokové mouky, rozdrobeného sýra, vepřového tuku, vajec a mléka a pak vyprážena v horkém oleji. To se stalo populární po válce trojnásobné aliance proti Argentině, Brazílii a Uruguayi v polovině 1800, kdy bylo jídlo málo. Budete s největší pravděpodobností najít, že je podél vedle mate cocido (hořký bylinný čaj) nebo kávu.
Pira caldo
Tato výdatná rybí polévka, která byla po válce nejprve vymýšlena, má za cíl zvýšit sexuální nadšení. Je vyroben z místních řek mandi'y a tare'y, které mají masovou strukturu a slaný skus. Chuť je zdokonalena zeleninou vypráženou v hovězí nebo vepřovém tuku, stejně jako cibule, rajčata, paprika a koření. Někdy se přidává také mléko a sýr. Budete často doručeni mandioca jako plnicí přílohu.
Terere
Paraguay je nejvíce quintessential export, tereré je hořký bylinný čaj známý jako yerba mate vařený studenou vodou. Je to naprosto nezbytný prvek paraguayské kultury a těší se prakticky všem. Uvidíte místních obyvatel, kteří se pohybují kolem termóz, naplněných studenou vodou, stejně jako guampa (kulovitý hrnek) a bombilu (stříbrnou slámu). Intenzivně s kofeinem, tato infúze je skvělý pick-me-up, opilý po celý den.
