8 Delicious Kambodžské Dezerty, Které Musíte Vyzkoušet
Stravování sladkokončíků, mnoho kudlanky a sladké kambodžské nápoje jsou nabité palmovým cukrem, namočeným v kondenzovaném mléce, slané v kokosovém krému a podávané s okurkami sezónního ovoce. Lahodné.
Ovoce
Místní obyvatelé namočili ovoce do sáčku se solí a sušenými papričkami, což je v Kambodži obyčejný pohled. Ovoce může být nezralé a kyselé, a proto se lehce ponořte, protože má často kop, který vyvažuje kyselou chuť. Tyto obchody můžete koupit od prodejců pouličních vozíků nebo z jednoho z mnoha stánků s ovocem.
Pudink Mung Bean
Mung bean pudding je také k dispozici na pouličních stáncích. Pudink je tradičně konzumován, aby pomohl vychladnout teplotu těla. Jídla se nejlépe podává s hojnými pomůckami kokosové omáčky.
Dýňová pokrývka
Dýně je populární po celé zemi a je běžnou složkou sladkých i slaných pokrmů. Často vyhrazeno pro zvláštní příležitosti, dýně pudink je považován za léčbu. Tento sladký a krémový dezert je nejlépe vyroben den předtím a odešel do chladničky přes noc, aby se ochladil.
Mango a Sticky Rice
Sladká lepkavá rýže kombinovaná s tartovým mangem je společným dezertem v restauracích Khmer. Je to také populární pokrm v několika hlavních třídách kuchařství. Podávané teplé kokosové mléko se přidává do směsi, aby změkčilo rýži a přidalo se k sladkost.
Želé
Cha houy teuk je sladký gelový dezert z agarového agaru - želatina pocházející z mořských řas. Podává se v řadě téměř fluorescenčních barev - růžové, zelené, bluesové - želé je často ochucené sagou, mungovými fazolemi a kokosovým krémem a podává se s kopečkem osvěžujícího oholilého ledu.
Khmer Layer Dort s kokosovým krémem
Čak Chak Kachan je tradičně požíván během buddhistických svátků a je dodáván v různých stylech a barvách. Super sladká, lesklý nápoj je vyroben z rýžové mouky, palmového cukru a kokosového krému. Je párováno, aby jí dalo hladkou strukturu.
Zalomený banánový dort
Num ansom chek je jedním z nejběžnějších dezertů v Kambodži. Dorty jsou obzvláště oblíbené během prázdnin Khmer a Pchum Ben svátky, když jsou vzaty na pagody a dané mnichům jako oběti. Rýžový dort je naplněn banány, aby ho osladila předtím, než byla zabalena do banánových listů, vařená a podávaná.
Stylový dezert
Mnoho z nejoblíbenějších khmerských pudinků se prodává z mobilních uličních stojanů. Podívejte se na davy studentů mimo univerzity a školy, které se skrývají kolem stánku prodávajícího vany obsahující vše od lepkavé rýže nebo sága namočené v kokosovém mléce a zakončené červenými fazolemi, dýní, taro nebo jackfruit (jde kolem $ 0.10USD pop).
