9 Whisky Distilleries, Které Musíte Navštívit Ve Skotsku
Zeptat se někoho na celém světě, co mi připomíná, když se zmíníte o Skotsku a - stejně jako o košili, tartanu a dudy - můžete vsadit, že se zmíní o whiskey. Země je rozdělena do šesti odlišných regionů produkujících whisky a celkově jsou zde různé lihovary 125. Mnohé z nich umožňují návštěvníkům nahlédnout do tvůrčího procesu prostřednictvím prohlídek, které obvykle končí výběrem jejich zboží. Tato příručka sdílí devět z nejlepších, které chcete navštívit.
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Highland Park
Jedná se o nejsevernější whisky palírny ve Skotsku, který se nachází na ostrovech Orkney a nabízí různé zájezdy v různých cenových bodech. Jedno turné, Magnus Eunson, umožňuje návštěvníkovi ochutnat sedm různých whisky. K dispozici je i možnost specializované prohlídky, která umožňuje horlivému návštěvníkovi pracovat denně v palírně. Highland Park má stále tradiční sladovnu, kde se obilí otočí ručně, což je ve většině modernizovaných palírnách vzácné. Vyrábějící whisky od 1798, Highland Park vyhrál třikrát cenu za Nejlepší duch ve světě.
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney
Highland Park Distillery © Katherine / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazOld Pulteney
Projděte turbulentní vody Pentland Firth na cestě na jih od návštěvy Orkney a starý Pulteneyský pálenec ve Wicku je jen kousek odtud. Známý jako "námořní slad", byla založena společnost Old Pulteney v časopise 1826, v době, kdy byl Wick znám jako světové hlavní město. Katastrofa zasáhla palírna, když v městě 1922 bylo město prohlášeno za oblast bez alkoholu. Naštěstí pro whisky zákaz byl pozastaven 25 let později a v posledních letech se whisky zesilovala. K dispozici jsou dvě prohlídky denně a rezervace je doporučena.
Old Pulteney Distillery, Wick, Caithness
Staré Pulteney Whiskey | © Petra de Boevere / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazBlair Athol
Nachází se v Pitlochry, městě Perthshire u brány do Vysočiny, tato lihovar produkuje sladovou whisky, která je přidána ke slavné Bellově směsi, stejně jako malý výběr jednoplášťových lahví. Prohlídka je pútavá a dobře promyšlená, s odbornými průvodci schopnými zodpovědět i ty nejsložitější otázky. Pokud se vám líbí vaše whisky bez stopy rašeliny, kouřového nosu a chuti, toto je cesta pro vás.
Blair Athol Distillery, Pitlochry, Perthshire
Blair Athol Barrels © Jannis Andrija Schnitzerová / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazGlenkinchie
Edinburgh Slad, tento lihovar se nachází v snadné vzdálenosti od skotského hlavního města a stojí za návštěvu. Existuje vynikající model palírny v návštěvnickém centru, a existuje výběr výletů z čeho vybírat, a to s praktickým kyvadlovým autobusem z Edinburghu, což znamená, že se nemusíte starat o označení řidiče.
Glenkinchie Distillery, Pencaitland, Tranent
Glenkinchie Stills | © Mike Murry / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazLagavulin
Prohlídky, které jsou k dispozici v tomto palírně Islay, jsou pestré, včetně možností skladové demonstrace, shodné whisky a pochoutky, vynikající ochutnávky a standardní prohlídky. Pokud jste fanouškem peaty whisky, je Lagavulin nezbytnou návštěvou; whisky je někdy popsána jako aristokrat whiskey Islay.
Lagavulin Distillery, Lagavulin, Ostrov Islay
Lagavulin Distillery © Stephane Farenga / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazLaphroaig
Jeden rok starší než Lagavulin, jméno Laphroaig je nejslavnější z whiskey Islay a konzistentně prodává nejvíce po celém světě. Samotné jméno znamená "Krásná dutina u širokého zálivu". Tento lihovar nabízí také různé zážitky, od ochutnávek až po čtyři a půl hodiny zkušenosti z vody na whisky. Jako součást standardního turné je možnost odnést vaši váhu jako miniaturu, pokud jedete, je dobrý dotek.
Laphroaig Distillery, Port Ellen, Ostrov Islay
Laphroaig Glass © Sönke Biehl / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazTalisker
Pohybující se severně na ostrov Skye, Talisker je nyní jediným lihovarníkem, který můžete navštívit na tomto slavném ostrově a vychutnávat si dramatický výhled na pohoří Cuillin. V létě může být tato lihovar velmi zaneprázdněna, takže je moudré rezervovat prohlídku předem. Whisky není tak bujná jako ty z Islay, ale je ještě těžší než ta z Speyside nebo jiné whisky z ostrova. Standardní prohlídka je k dispozici také s letem na "whisky", pro ty, kteří nemohou ušetřit čas na plnou ochutnávku.
Talisker Distillery, Carbost, ostrov Skye
Talisker pohledy © Steve Cadman / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazIsle of Arran
Poměrně mladá pálenice, v současné době je to jediné na ostrově Arran. Má vynikající zážitek návštěvníků; stejně jako prohlídky a ochutnávky, je také kavárna na místě a palírna získala dva roky po sobě Distillery Visitor Experience of Scottish Field Magazine. Zajímavý kus trivia se týká dvou orlů na logu. Během stavby lihovarů se na nedalekých skalách nacházela dvojice zlatých orlů a práce se musela zastavit, dokud mladí nezačali.
Ostrov Arran Distillery, Lochranza, ostrov Arran
Ostrov Arran Barrels | © sebastian.b / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazGlenlivet
Další vítězný zážitek z návštěvníků, tato palírna Speyside se nachází ve vzdálené galerii Cairngorm plné historie a vzrušujících příběhů. Oblíbená whisky od Charlese Dickense, asi polovina jediného sladu vyráběného palírnou Glenlivet, se prodává do Ameriky. Stejně jako výběr prohlídek a ochutnávek, lihovar poskytuje podrobnosti o různých místních procházkách v oblasti, spojených s historií pašeráků o whisky.
Glenlivetova pálenka, Glenlivet, Ballindalloch
25 rok starý © William Gray / Flickr
