Milované Koktejly, Které Byly Vynalezeny V Paříži

Autor: Brendan Hale | Naposledy Aktualizováno: Leden 2024

Všichni milujeme sklenku červeného vína na dobrém pařížském večere, nejlépe s lahodnými sýry. Paříž však nabízí mnohem víc nápojů, některé z nich byly dokonce vynalezeny ve městě. Zde je seznam koktejlů, které vznikly v tomto krásném městě.

1789

Co se týče francouzských dějin, co by mohlo být důležitější než francouzská revoluce? Má smysl, že by měl být nápoj pojmenovaný po něm. 1789, což je také rok, kdy začala Revoluce, je koktejl vytvořený pařížským barmanem jako způsob, jak připomenout a oslavit tuto událost velkého historického významu. To je dokonalý koktejl pro ty, kteří si vychutnávají nápoje na sladší straně, protože recept vyžaduje bílé víno, whisky a Lillet; francouzský aperitiv s příchutí a citrusem.

V lístku 1789 | se používá lilkový likér © Richard Moross / Flickr

Francouzský 75

Známý jako "75 koktejl", jednoduše "75", nebole Soixante-Quinzepokud jste ve Francii, tento koktejl vyžaduje čtyři přísady; gin, šampaňské, citronovou šťávu a cukr. Nápoj vznikl během první světové války a byl nazván 75, protože je tak silný, že se cítí jako střílet s francouzskou 75mm pistolí. Koktejl byl vytvořen v tom, co je pravděpodobně nejslavnější koktejlový bar v pařížské historii Harryho New York Bar.

Francouzský 75 | © Gary J. Wood / Flickr

Sidecar

Sidecar je další známý koktejl vytvořený v Paříži. Co není s jistotou známo, je místo. Tam jsou účty na nápoj podávaný u Harryho New York Bar, ale tam jsou také ti, kteří říkají, že to bylo vytvořeno u Ritz. Všude, kde se vyrábělo, bylo řečeno, že byl vynalezen, protože pravidelný by přišel do baru poté, co jel na motocyklu s postranním vozíkem a chtěl napít okamžitě. Nápoj je jednoduchá směs brandy nebo koňaku, pomerančového likéru a citronové šťávy.

Sidecar, centrum | © Ewan Munro / Flickr

Růže

Tento koktejl získává své jméno z jeho pútavé růžové barvy. To bylo vytvořeno v pozdní 1920s, v Chatham, proslulý pařížský bar. Nápoj na bázi vermutu se podává v martini sklenici s čerešničkou nahoře. Kromě nejoblíbenějšího koktejlového baru v Paříži během větší poloviny 20 století, Harryho New York Bar také publikoval několik knih představovat nápoje recepty. Rose byla vystupována v "Harryho ABC míchání koktejlů".

Rose koktejl | © Stuart Webster / WikiCommons

Mimosa

Ritz v Paříži byl stejně oblíbený jako Harryho New York Bar pro koktejly ve století 20, takže není divu, že na našem seznamu, který byl vytvořen, je několik nápojů. Mimosa se říká, že byl vytvořen v Rize v Paříži barmanem Frank Meier. To bylo s největší pravděpodobností pojmenováno po květině stejného jména, díky žluté barvě nápoje. Recepty vyžadují dvě jednoduché ingredience; šampaňským a pomerančovým džusem. Obvykle se podává v brunchy šampaňské. Šampaňské na snídani? Zaregistrujte nás.

Mimosas | © Joe Shlabotnik / Flickr

Kir a Kir Royal

Tento koktejl pocházel z Paříže, ale je tak oblíbený ve Francii, že si zaslouží místo na našem seznamu. Pokud jste někdy chodili na autentický francouzský oběd, víte, že vždy začínají pít. S největší pravděpodobností to byl aperitivKir, nebo pokud to byla opravdu zvláštní příležitost, aKir Royale,Kirje francouzský aperitif a je výsledkem směsi bílého vína a ovocného likéruCrème de Cassis. Směs vznikla v Burgundsku, ale byla obrovským úspěchem po celé zemi. AKir Royaleje trochu jiná nežKir, protože používá šampaňské místo bílého vína. Takže, příště, co se chystá oslavit, proč si trochu nepřišlaCrème de Cassisna své šampaňské?

Absint

Je dokonce možné mluvit o pařížských nápojích, aniž bychom zmínili "zelenou vílu"? I když původně vyšla ze Švýcarska v pozdní 18 století, neslavný zelený nápoj vzrostl na popularitu v Paříži v pozdní 19th a brzy 20th století. Doktor Pierre Ordinaire vytvořil zelený nápoj pro léčebné účely v 1792. Tento nápoj je od té doby oblíbený u Pařížanů, zejména u umělců a spisovatelů (kteří se během Belle Epoque rozhodli pro levný absint z vína). Někteří z nejslavnějších lidí, kteří jsou spojeni s tímto nápojem, jsou Henri Toulouse-Lautrec, Auguste Renoir, Ernest Hemingway, Charles Baudelaire, Pablo Picasso a Oscar Wilde. Produkce absintu byla zakázána ve Francii ve společnosti 1915, aby bojovala proti alkoholismu. Psychoaktivní vlastnosti nápoje byly hluboce přehnané a nyní se vyrábí v desítkách zemí, z nichž jedním je samozřejmě Francie.