10 Mexických Dezertů, Které Musíte Vyzkoušet
Tacos a Tortas uchopte všechny mexické potravinářské reflektory na mezinárodní úrovni, zatímco lahodné dezerty a sladké možnosti, které jsou k dispozici v této zemi, jsou kriminálně ignorovány a podceňovány. Pokud nejste v pikantních lahůdkách, které má Mexiko nabídnout, podívejte se na naši nabídku nejlepších mexických dezertů 10, které musíte místo toho vyzkoušet.
Jericalla
Původem z Guadalajary je tento regionální flan-like dezert nezbytnou příležitostí pro další návštěvu Mexika. Název jericalla pochází ze Španělska - Jérica - jedné z jeptišek, která původně začala připravovat tuto želatinovou po večeři s občerstvením v čtvrti San Juan de Dios v Guadalajara, ačkoli kořeny samotného dezertu jsou zřetelně mexické. S mírně pudinkovou chutí je zde hodně známá skořicová a vanilková chuť.
Dort
Nyní nemusí zvuk Mexičan, ale flan určitě má tunu popularity po celé zemi, a je možná první mexický dezert, který přijde na mysl. Křiklavá, nemocně sladká, karamelová omáčka pokrývala pudink, to byl římský vynález, než se dostal přes vodu do Ameriky. Populární ve Španělsku, Mexiko se skutečně přidalo k této sladké večeři a vytvořilo všechny nové kombinace chutí. Dokonce i když jste už měli jednu, musíte vyzkoušet "originální" mexickou flanu.
Nieve de Garrafa
Zmrzlina je oblíbeným trvalým zákuskem a nemůžeme to tvrdit sníh (zmrzlina) je mexický vynález. Nicméně, nieve de garrafa rozhodně je; podávané z výrazných a okamžitě rozeznatelných dřevěných kbelíků, zmrzlina samotná je vyrobena z čerstvého ovoce, který je přepečený spolu s cukrem, sůlmi a ledem. Žádné mléko v dohledu! Sto procent přirozené a sto procent lahodné, najdete všechny druhy lákavých chutí, jako je mamey, pitaya a flor de Jamaica.
Cocada
Často se prodávají na plážích obchodníky, kokoda je typicky mexický dezertový typ svačinu. Vyrobené z drceného kokosu a vejce, jsou první pečené pečivo předtím, než jsou podávány v malých kouscích, při pokojové teplotě - to je to, co jim dává jejich osobitý a lahodný žvýkací. Kromě pláže, můžete je také vyzvednout na trzích po celé zemi. Nejlepší verze jsou obecně považovány za zlaté hnědé.
Churros & Churros Rellenos
Možná to myslíte churros jsou typicky španělský dezert, spíše než mexický. Měli byste být pravdiví, ačkoli původně pocházeli z Číny (údajně) a jsou stejně populární i v Portugalsku, Francii a ano, v Mexiku. Churro prodejci jsou nyní všudypřítomní na mexické calles a nejoblíbenější variace na standardní, hubená španělská odrůda je churro relleno, nebo plněné churro. Můžete si obecně vybrat cajeta (podobný dulce de leche), čokoládové nebo vanilkové výplně.
Tamales Dulces
Tamales jsou stereotypně mexické jídlo a stojí za to vyzkoušet, pokud jste to ještě neučinili, ale možná se zajímáte, proč jsme je zařazili do seznamu mexických dezertů. Obvykle se vyskytují v pikantních verzích, jako je pollo con mole or rajas con queso, ale sladké verze se nacházejí stejně často. S náplní, jako jsou ananas, čokoláda a jahody patří mezi nejběžnější, velmi doporučujeme tuto variaci na standardní tamal.
Pay de Queso
Více obyčejně známý v angličtině jako tvarohový koláč, pay de queso (foneticky španělské hláskování anglického slova "koláč") je populární dezert v Mexiku. Typicky se prodává v pekárnách a někdy i přes pult v malých potraviny (rohové obchody) je k dispozici široký výběr příchutí; vybrat si z čokolády, jahod a citrón mezi dalšími možnostmi. Zatímco se to může zdát jako dost standardní zákusek, měli byste se podívat na mexické vzít na tuto starověkou řeckou klasiku.
Pan de Elote
Doslova překlady na "kukuřičný chléb", ale pravděpodobně to není ten druh, o čem myslíte, pan de elote je sladký chléb z kukuřice, který je v Mexiku přirozeně cukrován a typický. Použití elote v dezertu není překvapující vzhledem k tomu, že hodně mexické kuchyně představuje kukuřici jako základ nebo klíčovou složku vzhledem k tomu, že se národ chlubí přes 60 různých odrůd kukuřice. Někdy sloužil jako individuální košíček, nebo nakrájený z většího dortu, dávejte tento jednoduchý puding na další návštěvu.
Camotes
Sladké brambory tvoří také velkou část mexické kuchyně a jsou obvykle podávány z vozíků roamingových prodejců jako sladký pudink nebo svačinu. Zatímco někteří považují toto za umírající tradici v Mexico City, můžete stále slyšet výrazné ostré píšťalky vozíků způsobené únikovou párou, která vaří kočky. Podávané s džemem a kondenzovaným mlékem uspokojí i nejsladší sladký zub.
Las Alegrías
Na závěr zaokrouhlujeme průvodce nejlepších zákusků v Mexiku a sladké lahůdky s lehce zdravější a skvěle pojmenovanou možností. radosti (štěstí). Připravené pomocí opečených amarantových semen spojených pomocí medu a někdy trochu extra cukru a podávaného v podlouhle nebo kruzích, zpevněný finální produkt je jedním z nejstarších mexických jídel. Tam jsou také čokoládové verze, a ty s rozinkami a ořechy přidány ke směsi.
