10 Tradičních Řeckých Dezertů, Které Chcete Vyzkoušet

Od jemných koláčů a koláčů až po křupavé nebo žvýkané medové cukroví, řecké cukroví nabízejí svůj spravedlivý podíl na hříšném potěšení. Především vyrobené z medu, ořechů, krému a ovoce, tyto exkluzivní lahůdky jistě lákají i ty nejchytřejší sladké zuby.

Bougatsa

Sladká bougatsa (nebo bougatsa se smetanou) je základní uliční jídlo nebo občerstvení. To lze nalézt prakticky všude a je vyrobeno z velkých ručně vyráběných tabákových listů masírovaných a složených několikrát před přidáním krémové náplně. Podávané teplé s posypem skořice a práškovým cukrem, bougatsa ide dokonale s teplým šálkem kávy.

Diples (Smažené obraty)

Diples (znamená fold) jsou tradiční dezert z tenkých listů těsta. Ty se válejí do tenkých proužků, nakrájí se na obdélníky a pak se skládají, zatímco se smaží v horkém oleji. Poté, co se ochladí, listy se pak popráší skořicí a mletými ořechy a popíjí se medem.

Halva

Halva může být vyrobena několika různými metodami - buď s moučnou semolinou nebo sezamem (nebo ořechy), s přidanými rozinkami a skořicí. Tento lahodný a vysoce texturovaný dezert je slavný řecký sladký, který byste neměli nechat ujít.

Melomakarona

Melomakarona cookies jsou prostě chutné. Ne - poškrábání - jsou to božské. Tyto měkké sušenky jsou ponořeny do medu nebo sirupu a pokryty uzemněnými vlašskými ořechy. Většinou podávané během vánočních svátků v Řecku, melomakarona jsou dekadentní a chutné cookies, které by každý měl mít jednou v životě.

Kourabiedes

Víte, že Vánoce jsou za rohem, když začnete vidět kourabiedes a melomakarona prodávané všude v Řecku. Tento další svátek je podobný mandlovou sušenku. Velmi snadné, jsou silně oprášeny práškovým cukrem.

Portokalopita (oranžový dort)

Portokalopita, načechraná a chutná, kombinuje chuť čerstvého pomeranče a skořice. Vyrobeno z jogurtu, tento dort, o kterém se domnívá, že pochází z Kréty, je další řecký dezert, který se pokusí přijmout po celý život.

baklava

Baklava je pravděpodobně příkladem řeckého dezertu. Toto bohaté, sladké pečivo vyrobené z vrstev filo těsta naplněné nakrájenými ořechy je oslazeno a navlhčeno sirupem nebo medem, i když četné varianty vyžadují pistácie, mandle nebo jiné ořechy.

Galaktoboureko (řecký krém nebo mléčný koláč)

Tento tradiční dezert je vyroben z vrstev filo těsta s roztaveným máslem, naplněný super krémovým krémem a ponořen do sirupu. Někteří dali přednost tomu, aby se chladila, ale pro puristy, je to všechno o teple.

Kataifi

Spolu s baklavou je ekmek kataifi (nebo jednoduše kataifi) jedním z nejoblíbenějších řeckých dezertů. Je vyroben ze speciálního typu pečiva nazývaného kataifi, který je podobný těstovinovým těstovinám. S jeho ořechovým středem skrytým v pramenech pečiva je kataifi vložen do trouby, která má být pečena a poté ponořena do sladkého lepkavého sirupu. Stejně jako mnoho jiných dezertů recept vyžaduje vlašské ořechy nebo mandle, ale určitě byste mohli mít i pistácie.

Loukoumades

Loukoumades jsou další sladká jídla na ulici. Tyto malé zlaté kuličky smaženého těsta jsou podobné koblihám, namočené v sirupu nebo čokoládě a posypané různými předměty. Příhodně pojmenovaná kavárna Lukumades na Aiolou nabízí některé z nejlepších loukoumád.