11 Pokrmů Jíst, Když Jste V Kodani
Dánsko se stalo známým tím, že v Kodani se v novém severském kuchaři objevilo velké množství špičkových restaurací a restaurací s hvězdami Michelin, ale městská gastronomická scéna má také jinou stranu, která je mezi místními obyvateli poměrně oblíbená a zahrnuje stánky s horkými psy , burger restaurace a lahůdky z Blízkého východu. Tyto pokrmy 11 patří mezi oblíbené lahůdky v Kodani.
Rød pølse
S tolika hotovými stánky po celé Kodani, není těžké si všimnout lásky místních lidí na klobásách. Nejen, že jsou super chutné, ale také levné řešení pro naplnění hladu při jízdě po městě. Nejvýznamnější klobása v Dánsku je rød pølse (červená klobása) a obvykle se podává v čerstvém pečiva s kečupem a hořčicí nahoře. Kromě klasického hot-dogu recept, stánky kolem Kodaň nyní slouží mnoha druhům klobás, chlévků a spousty přísad, které mohou zákazníci kombinovat, aby si vytvořili svůj vlastní hot dog.
Smørrebrød
Původně byl oběd dánských farmářů tradičním dánským pokrmem, místním oblíbeným delikatesem, a sloužil ve špičkových restauracích. Otevřený sendvič se skládá z plátku žitného chleba, ryby nebo masa, zeleniny a omáčky nahoře. Téměř každá restaurace v Kodani nabízí po celý den dánské milované jídlo. Podívejte se na Selma ve Vesterbro a Frederik VI ve Frederiksbergu.
Selma, Vesterbrogade, 97A, Kodaň, Dánsko
Frederik VI, Frederiksberg Allé 42A, Kodaň, Dánsko, + 45 33 31 33 38
Durum shawarma
Před několika desetiletími nebyla přistěhovalecká politika Dánska tak přísná, jako dnes je tolik uprchlíků, kteří usilují o azyl, dokázalo v malé skandinávské zemi začít nové. Zejména během 1960 a časných 1970s země přijala velké množství tureckých a pákistánských uprchlíků. Mnoho z nich otevřelo své vlastní restaurace a přineslo do Kodaně chuť Středního východu. Proto je dnes durum shawarma (kuřecí maso nebo jehněčí) jednou z nejoblíbenějších pokrmů v Dánsku. Ve většině případů se vyrábí na základě původního receptu a čerstvých ingrediencí. Nørrebrogade, Nørrebroova hlavní ulice prolíná s tvrdými restauracemi, mezi kterými patří Beyti a Konyali.
Beyti Restaurant, Blågårdsgade 1, Kodaň, Dánsko, + 45 32 17 00 03
Restaurace Konyali, Nørrebrogade 22, Kodaň, Dánsko, + 45 72 14 11 42
Falafel
Další známou deskou v Dánsku je falafel. Pravděpodobně ze stejných důvodů jako durum, tradiční egyptské jídlo se nachází všude kolem Kodaně. Obvykle se podává s hlávkovým salátem, rajčaty a česnekovou omáčkou, ale mnoho restaurací spojuje kuchyni ze Středního východu se skandinávskou kuchyni a vytváří četné kombinace. Továrna Falafel v Nørrebro a Fala Fala v Copenhagen Street Food (Papirøen) jsou dvě z nejoblíbenějších restaurací ve městě.
Falafel Factory, Nørrebrogade 63, Kodaň, Dánsko, + 45 52 40 63 63
Fala Fala, Trangravsvej 13, Kodaň, Dánsko
Flæskesteg
Flæskesteg je talíř silně spojený s Vánocemi v Dánsku, protože to nikdy nechybí z jídelního stolu nebo z vánočních trhů. Je to skutečně pečeně vepřové pečené s kořením, bobkovými listy a hřebíčkem a obvykle se podává s vařenými a / nebo karamelizovanými bramborami. Je to určitě jedna z místních oblíbených jídel. Ti, kteří navštívili Kodani během Vánoc, s největší pravděpodobností uvidí velký počet Kodaňanů, kteří mají své milované Flæskesteg sendvič, zatímco se hýbe na vánočních trzích.
karbanátky
Dánské masové kuličky známé jako frikadeller jsou jedním z nejoblíbenějších tradičních pokrmů. Neexistuje žádný zvláštní recept nebo tajná přísada pro dánské masové kuličky, ale nějak mají svou vlastní jedinečnou chuť. Možná je to proto, že jsou obvykle smaženy máslem. Jezte je s vařenými brambory nebo na vrcholu smørrebrød jako správné místní.
Fiskefrikadeller
Pokud je jedno jídlo, které si Danes jako ještě víc než masové kuličky, je rybí koláč, známý jako fiskefrikadeller. Směs bílých ryb, cibule, petrželku, slaniny a pepře se obvykle podává s okurkou a dánskou omáčkou remoulade. Dokonce i když ryba není osobní oblíbený, alespoň zkuste fiskefrikadeller při cestování v Kodani.
Marinované nebo mleté sleďy
Marinovaná a nakládaná sleďová byla držena místo v dánské menu jídla od Viking Era. Obklopen mořem, Dánsko má dlouhý seznam rybích pokrmů, přičemž sleď je jedním z nejoblíbenějších. Ať už na ražním chlebu nebo spolu s bobkovými listy, cibulovým salátem a vejci, zjistěte, proč toto jídlo přežilo celé roky a stále se podává po celé Kodani. Pro kvalitní mořské plody zastavte Musling Bistro jenom kamenem přes stanici Nørreport v centru města.
Musling Bistro, Linnésgade 14, Kodaň, Dánsko, + 45 34 10 56 56
Smørrebrød deska | © Max Handelsman / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazLosos
Další ryba, která se často nachází v nabídkách restaurací v Kodani, je losos. Ačkoli jsou vařené různými způsoby, dánci obvykle dávají přednost přidání plátku loupaného za studena na vrcholku plátku žitného chleba. Podívejte se na restauraci Kronborg a dopřejte si pokrm z lososových rybářských míčů nebo jeho proslulého smørrebrod lososa.
Restaurace Kronborg, Brolæggerstræde 12, Kodaň, Dánsko, + 45 33 13 07 08
Salmon Smørrebrød v restauraci Kronborg | S laskavým svolením restaurace Kronborg
Pizza
Zajímá vás, proč je pizza obsažena v článku, který obsahuje nejlepší kodaňské pokrmy? Projděte město a zjistěte. Hlavním městem Dánska je mnoho pizzerií, které často vlastní Italové, kteří zajistí nejlepší suroviny ze své země, aby vytvořili autentickou chuť. NonSolo v Nørrebro, mateřská restaurace v okrese Meatpacking a gorm's a La Fiorita v centru města patří k nejlepším možnostem, jak si odpočinout ze skandinávské kuchyně a vychutnat si teplý plátek originální italské pizzy.
Non Solo Pizza, Nørrebrogade 18F, Kodaň, Dánsko, + 45 35 36 60 80
matka restaurace, Høkerboderne 9, Kodaň, Dánsko, + 45 22 27 58 98
gorm v Magstræde, Magstræde 16, Kodaň, Dánsko, + 45 60 40 12 01
Pizzeria La Fiorita, Charlotte Ammundsens Plads 2, Kld., Kodaň, Dánsko, + 45 33 33 99 60
Burgers
Ti, kteří navštíví Kodaň a nemají pocit, že experimentují s novými vkusy, se mohou spoléhat na hamburgerovou scénu města. S možností, od původního amerického stylu až po vegetariánský, s bezlepkovým chlebem a zelenou zeleninou, má hamburská scéna vše. Halifax, Haché Gurmánské Burgers, Benzínové grily a Sporvejen jsou místem, kde můžete hledat chuť burgerů.
Halifax, Larsbjørnsstræde 9, Kodaň, Dánsko, + 45 82 30 43 01
Haché Gourmet Burgers, Rømersgade 20, Kodaň, Dánsko, + 45 33 12 21 16
Gasoline Grill, Landgreven 10, Kodaň, Dánsko
Sporvejen, Gråbrødretorv 17, Kodaň, Dánsko, + 45 33 13 31 01
