12 Nejlepších Blogů Pro Pečení Byste Měli Číst

Několik koníček uvolňuje mysl a uklidňuje hladovou duši tak, jak to pečuje. Sestavili jsme seznam našich oblíbených blogů na pečení z různých zemí světa, jako je Spojené království, USA, Austrálie, Kanada, Japonsko, Švédsko a Francie.

Blog Vanilkové boby

Velmi úspěšný blog Vanilla Bean začal samo-učil pekař Minneapolis Sarah Kieffer, jako pokus poskytnout "historii jídla" pro její rodinu. Tento projekt se zaměřil na to, aby se stala sbírkou receptů, na které se rodina může v nadcházejících letech obracet. Její kontemplativní, krásně psané příspěvky brzy přitahovaly nadšení z pekařů po celém světě a získaly ji prestižní Saveur Magazine cena. Její první kuchařka bude zveřejněna na podzim 2016. Vedle skvělých receptů je výjimečnou funkcí blogu její stylová, minimalistická fotografie.

Nahoru se skořicí

Jeden z nejmladších talentů v oblasti pečení kolem dneška je Izy Hossacková, studentka z Londýna. Od věku 15 zveřejňuje své nádherně originální recepty na svém blogu "Top with Cinnamon", které netrpělivě čte rostoucí mezinárodní fanouškovská základna. Její odhodlání a vlídnost byla odměněna v 2014, když získala a Saveur Magazine ocenění - obrovský úspěch s ohledem na to, že pokrývají výjimečné psaní po celém světě. Její kuchařka, pojmenovaná po blogu, jí přinesla přezdívku 'další Nigella'.

Comme Un La Lait Fraise

Comme Un La Lait Fraise (také známý svým anglickým překladem, jako je jahodové mléko) je dílem francouzského šéfkuchaře, který se jmenuje Fanny Zanotti. Pro každého, kdo sní o kariéře v pečení, je to inspirativní čtení, protože sdílí tipy a recepty, které informovala o své práci v "nejvíce mluvené restauraci v Londýně" (Chiltern Firehouse) spolu s několika osobnějšími příběhy. S jejími nápaditými ilustracemi a půvabně francouzským anglickým textem zanechala Zanotti radost pro fanoušky cukrářů. Zveřejnila také knihu, Pařížský cukrářský kuchař.

Smetanové smetáky v Benátkách

Cream puffy v Benátkách se narodily, když se Ivonne Mellozzi, kanadsko-italská milovníčka jídla z Torontu, cítila, jak se v Benátkách těší perfektní smetaně a následně ideální croissant v Paříži a pak nejlépe pečuje z různých dalších módních světů města. Na blogu zaznamenává pochoutky sladké recepty inspirované jejími cestami a vášněmi, spolu s některými nádhernými tradičními slanými myšlenkami, které předali její příbuzní v Itálii. Barevné fotografie, veselý tón a nádherný růžový design činí tento jeden z nejvíce čitelných blogů kolem.

Pink Whisk

Populární a nesmírně populární Pink Whisk napsal Ruth Clemens, bývalý maloobchodní manažer z Cheshire ve Velké Británii, který se stal druhým v první řadě Velký britský Bake Off v 2010. Zkušenost přeměnila svůj život, dala jí příležitost napsat pro národní časopisy, publikovat několik knih a začít tento blog, kde uveřejňuje originální recepty a užitečné doporučení, včetně některých skvělých, detailních návodů "Jak na to" o triciřejších aspektech pečení. S jasnými fotografiemi každé fáze jsou recepty ideální jak pro začátečníky, tak i pro profesionály.

Kdo jí

Není divu, že většina blogů pro pečení, které jsou k dispozici v angličtině, pochází z malého výběru zemí, ale ten, který je trendem, je She Who Eats, japonským spisovatelem a fotografem jménem Chika. Kuchařka Chika, natáčí [fotografie] a jí přes svou rodnou zemi i mimo ni, nahrává oblíbené přísady a nápady receptů v podrobné, promyšlené próze. Její jemný a inspirativní styl získal své věrné následovníky a nominace na a Saveur Magazine cena. Japonští mluvčí mohou také užít svůj další blog, Moichizen.

Chlapec, který pečuje

Jenom porazil Clemens na pozici vítěze v 2010 byl Edd Kimber, sběrač dluhů z Bradfordu, který byl jen 25, když jeho sladké výtvory dosáhly radostné veřejnosti. Stejně jako jeho spolužák, zjistil, že show otevřel nesčetné příležitosti, včetně školení s Raymondem Blancem, vytvářením kuchařských knih a založením The Boy Who Bakes, online pokladu jeho kulinářských nápadů. Ačkoli se vtipně hlásí nepřátelé k cupcakes, každý jiný typ pečení je výborně zastoupen v jeho díle, s předností recepty v americkém stylu.

Není to dost Nigella

Jeden z nejpopulárnějších potravinových blogů v Austrálii, Not Quite Nigella, opravdu není napsán Nigelou, ale Lorraine Elliottová, bývalá mediální stratégka ze Sydney, která se vzdala svého zaměstnání v 2009 v úsilí přinést krásné plesy z exotických míst čtenářům z celého světa svět. Místo je plné nádherně ilustrovaných originálních receptů, ale je tu také silná cestovní složka, která dokumentuje kulinářské objevy z různých kontinentů v informativním, konverzačním stylu, který čtenáři rádi sledují. První knihu vydala v 2013u.

Joy Baker

Joy Bakerová, jinak známá jako Joy Wilsonová z New Orleansu, blogovala svou cestu, aby se stala americkým jménem. Vyškolený profesionální pekař, který se původně naučil od svého otce, bral svou práci vážně a každodenně usiluje o přidání do svého archivu, který stanovil standard pro ostatní blogery po celém světě. Její mimořádný talent s kamerou a mísící mísou, nemluvě o jejích rozhovorů, zábavném psacím stylu, ji přitahoval k nespočetným fanouškům a poslal jí knihy, které létaly z police.

David Lebovitz

Další velmi dobře zavedená osobnost na pečení, bestseller americká kuchařka David Lebovitz nyní věnuje svůj čas dokumentování receptů a kulinářských zážitků z jeho přijatého domova v Paříži. Jeho eponymní blog přeteká s elegantními a přesto dostupnými pálkami o kvalitě, kterou byste očekávali od někoho, kdo se cvičil na špičkových cukrárnách a čokoládových školách ve Francii a Belgii. K dispozici je také komplexní průvodce pro prohlídky města a stravování ve městě, takže blog musí pro každého, kdo má ambice cestovat a setkávat se s autentickými makarony a mille-feuilles z první ruky.

Zavolejte mi Cupcake

Milovníci fotografie z potravin by neměli hledat dále než Call Me Cupcake, blog švédského domácího pekaře a výtvarnice Linda Lomelino. Lomelino nejen poskytuje svým čtenářům lahodné nápady na dezerty; ona také dokáže napodobit její výtvory s velmi výrazným, zamyšleným vzduchem díky masovému využití barvy a stylingu. Obě její knihy a drtivá většina jejího blogu jsou k dispozici v angličtině, což znamená, že anglofonní čtenáři si mohou vychutnat její moudré rady a přátelský styl psaní, stejně jako úchvatné vizuály.

Raspberri Cupcakes

Dalším velkým australským blogem je Raspberri Cupcakes, napsaný Steph Hooiem, inženýrem v Sydney, který miluje experiment s pečením ve volném čase. S důrazem na zábavu a laskavost (na její domovské stránce je jasné, "pokud chcete zdravé recepty, nejde o blog, který hledáte ..."), získala pro každou příležitost mnoho barevných plesů Několik vzrušujících pikantních nápadů, které se taky hodily. Ačkoli nemá žádné plány na pečení na plný úvazek, její reputace a další jsou hodné odborníka.