6 Tradičních Kubánských Koktejlů, Které Musíte Vyzkoušet
Kubánské koktejly jsou osvěžující směsi tropických ingrediencí a místní moudrosti, díky nimž jsou horké dny více snesitelné za použití různých kombinací rumu, cukru, citronové šťávy, likéru, sody, aromatických bylin a ledu. I kdybyste měli tyto nápoje kdekoli jinde na světě, dejte nám seznam nejlepších kubánských koktejlů a nápojů.
Mojito | © Aviva West / Flickr
Mojito
Pravděpodobně kubánský nejslavnější koktejl, mojito prošel desítkami mezinárodních variací s tequila, gin, Metaxa, soju nebo jiným místním duchem nahrazujícím kubánský rum.
Existují různé teorie o jeho původu, včetně těch, které se datují do stovek let předtím, než bylo nazýváno mojito, kdy lidé budou konzumovat stejné ingredience v Havaně.
Jedna městská legenda připisuje Ernestovi Hemingwayovi, že hraje roli při pojmenování nápojů: při popisu receptury baru v La Bodeguita del Medio nesprávně označil "manojito" (odkazoval se na "mantinovou vějířku") jako "mojito".
Složení: bílý rum (Havana Club 3 años), šumivá voda, cukr, citrónová šťáva, jerbabuena nebo mátou, kostky ledu
Daiquiri
Jeden z nejoblíbenějších nápojů společnosti Ernest Hemingway, daiquiri byl vynalezen v časném 20 století blízko Daiquiri, malé vesnice na východní Kubě, americkým inženýrem, který pracoval v lokálním železářském dolu. Nápoj se rozšířil nejen do zbytku země, ale také do Spojených států prostřednictvím amerických vojáků, kteří sloužili na Kubě.
"Kolébka daiquiri" je mottem jednoho z nejslavnějších barů v Havaně, Floridita, kde zmrazená verze nápoje byla vynalezena španělským barmanem v 1930s.
Většina kubánských barů a restaurací obsluhuje varianty daiquiri, obvykle připravené s bílým rum Havana Club (Carta Blanca 3 años). Patří mezi ně banány, jahody, Hemingway, Floridita (s maraschino), Papa Doble (více rum než Floridita, bez cukru), Rebelde (s mátovým likérem) a Daiquiri Mulata (s kakaovým krémem).
Složení: bílý rum (Havana Club 3 años), cukr, citronová šťáva, pět kapek maraschino, kostky ledu
Cubanito
Přemýšlejte o tomto nápoji jako o zjednodušené Bloody Mary. Na rozdíl od našich sousedů v Mexiku a Střední Americe většina Kubánců nemá rád pikantní jídlo nebo omáčky, takže jen pár statečných lidí pít kubánské.
Složení: bílý rum (Havana Club 1 año), citronová šťáva, rajčatová šťáva, pikantní omáčka, omáčka Worcestershire, sůl
Kuba Libre
Kubánský "rum a koks", "Cuba Libre" se nachází od okamžiku, kdy Coca-Cola začala přepravovat svůj produkt na Kubu v 1900. Název znamená "Svobodná Kuba", odkazující na nově získanou nezávislost Kuby od Španělska.
Nápoj je někdy také nazýván Cubata, ačkoli obvykle jen když je připravený s tmavým rumem.
Složení: cola, vápno, bílý rum (Havana Club 3 años)
El Presidente
Jmenovaný na počest bývalého kubánského prezidenta Gerardo Machado (1925-1933), tento nápoj se stal populárním v 1920s, pravděpodobně když byl Machado stále populární - to je prezident, který dal Kubě Capitol Building a Central Highway a slíbil ve své prezidentské kampani k tomu, aby se Kuba stala "Švýcarskem Ameriky".
Složení: bílý rum (Havana Club 1 año), vermut, Curacao, grenadin, krakovaný led
Canchanchara
Na rozdíl od všech výše uvedených není to běžný koktejl na kubánských barových nabídkách, ale barmani budou stále připravovat jeden pro vás (za předpokladu, že se vám podaří vyslovit jeho jméno zkroucení jazyka).
Je to nejstarší ze všech těchto tradičních nápojů; jeho původ se datuje zpátky do kubánských válek nezávislosti proti Španělsku, když kubánští stíhači jej vypili, aby se udrželi v noci v teple. Studená verze je stále oblíbeným nápojem, který se tradičně podává v hliněných miskách.
Složení: med, citrónovou šťávu, aguardiente (požární voda), voda, led
Podařilo se vám projít seznamem? Podívejte se na seznam 15 osvěžujících letních koktejlů, které si můžete vyrobit s limonádou.
