Stručná Historie Druhu Coquito Z Puerto Rico

Coquito je tradiční vánoční nápoj v Puerto Rico, který lze konzumovat kdykoli v roce. Jeho název znamená "malý kokosový ořech" ve španělštině, a nápoj je široce myšlenka jako kokosový ekvivalent eggnog. Spolu s pitorro, coquito je jedním z nápojů, které musíte vyzkoušet, když cestujete do Puerto Rico - zde je náš průvodce, který potřebujete vědět, o tomto ochuceném nápoji, který brzy budete konzumovat.

Coquito v Portoriku, vysvětlil

Hlavní složky koquita, bez ohledu na recept, jsou kokosové mléko, kokosový krém, Puerto Rican rum a sladké kondenzované mléko. Jiné příchutě mohou být přidány dělat jahody coquito, Nutella coquito, nebo čokolády coquito, abychom jmenovali několik. Podobný pitorro, známý jako Puerto Rican moonshine, coquito se může lišit, pokud jde o jeho procento alkoholu, protože je většinou vyrobeno doma na recept předaný prostřednictvím sítě přátel, rodiny, kolegů atd.

V současné době není známo, kdo právě vytvořil coquito, nebo jak se recept spojil, aby se stal tím, čím je, ale je jisté, že nejlepší způsob, jak se o tom dozvědět coquito, je to vyzkoušet.

Coquito mimo Puerto Rico

Tam jsou nápoje podobné coquito v jiných zemích Karibiku a ve Španělsku. Na Kubě se například podává nápoj s kokosovou zmrzlinou. Ve Spojených státech coquito je dobře známý Puerto Ricans a Puerto Rican dědictví, stejně jako cestujícími, kteří navštívili Puerto Rico. Jeden důležitý coquitosouvisející událost v USA je Coquito Masters, která se koná každý rok a sestavuje Mezinárodní degustační federace Coquito. Původně soutěž konaná v New Yorku, Coquito Masters se nyní rozšiřuje do dalších států.

Kokosové ořechy a bílý Bacardi rum | © Scubaspa Maledivy / Flickr

Musí-zkusit recept na koquito

Zatímco doma coquito je rozhodně oblíbená verze tohoto oblíbeného nápoje, existují různé společnosti, které jej prodávají, jako je Brooklyn Coquito a několik supermarketů. Chcete-li to udělat sami, postupujte podle těchto pokynů z The Latin Kitchen:

"Přísady

1 může kokosové mléko, ne kokosová voda nebo kokosový krém (13.5 unce)

1 může sladit kondenzované mléko (14 unce)

1 šálku vody

1 šálku plnotučné mléko

2 drží skořici

4 žloutky

* mletá skořice, podle vkusu (volitelně)

1 cup bílý rum

Instrukce

V kastlíku 2-quart zahřejte kokosové mléko, kondenzované mléko, vodu, plnotučné mléko a skořici. Přiveďte k varu velmi krátce, poté vyjměte z ohně.

V oddělené mísičce rozetřete vaječné žloutky pomocí míchačky nebo elektrického ručního mixéru. Během šlehání mrkejte na vejce kolem šálku horké směsi.

Vraťte směs mléka / vejce do hrnce a vařte na další 2 až 3 minuty.

Před přidáním rumu nechte zcela vychladnout. Uchovávejte v chladničce, nejlépe v den předem.

Podávejte v brýlích. Posypeme trochu mleté ​​skořice v každém šálku před podáním. "