Jídla Jíst (A Vyhnout Se), Když Jste V Seychelách
Seychelská kuchyně je něco zvláštního. Stejně jako jeho lidé je to skvělá směsice vlivů z celého světa. Podívejte se na vlivy především z Francie, Afriky, Indie a Číny. Zde jsou pokrmy, které musíte skutečně jíst, když jste na Seychelách. Dávejte pozor na ty, které byste se měli určitě vyhnout!
Grilovaná ryba
Na Seychelách není nic jako grilovaná ryba. Ryby budou super čerstvé a kvalita je bezkonkurenční. Ryby, které často najdeme na grilu, jsou červené ryby, bobříky, jackfish a plachetnice. Každou sezónu jejich ryby trochu jinak, ale obecně najdete kombinaci chilli, zázvor, česnek a trochu citrónové šťávy.
Chlebové pečivo
Breadfruit je v Seychelách všudypřítomnou přísadou. Podívejte se nahoru na stromy, když jste venku, a to nebude trvat příliš dlouho najít strom chleba. Chlebové pečivo jsou základním snackem - lehce slaným a přímo na pánvi, nemůžeme říci ne. Najdete je jako občerstvení v několika barech a restauracích, ale také nakupovat v mnoha místních obchodech.
Chobotnice kari
Toto musí být jednou z nejznámějších jídel na Seychelách - je to absolutní favorita mezi turisty i místními obyvateli. Po rybě je chobotnice rozhodně nejoblíbenější mořské plody na Seychelách.
Chlebová mouka
Další použití pro pokorné chleby! Chlebová mouka je stále oblíbeným místem. Chléb je obvykle pečený na rozdíl od vařeného před mashing s kuřecím masem a málo kari prášek - chutné.
Barevné kari
Nejen pro turisty, jedná se o tradiční pokrm pocházející z doby otroctví na Seychelách a je dnes ještě místními obyvateli. Přečtěte si náš průvodce jak jíst netopýr.
Žralok chutney
Žralok se vaří a pak se rozstříkává, než se smíchá s Bilimbi a limetkou spolu s cibulí a kurkumy. Někdy najdete sušené ryby jako náhradu za žralok jako hlavní složku. Typicky to najdete u creolů.
Uzený rybí salát
Jednoduchý a velmi variabilní pokrm z hlediska jeho složek. Cokoliv použijete, hvězdou přehlídky je uzená ryba. Zjistíte, že je to obvykle jen stlačování citronové šťávy nebo vůbec žádný oblékání, aby nedocházelo k odvrácení chuti ryb. Obvykle se používají mečoun, plachetník a marlin.
Ladob
Tato jednoduchá, ale chutná poušť je vytvořena buď sladkým bramborem nebo místními banány. Brambor nebo banán se vaří v kokosovém mléce a cukru a ochucuje se čerstvou vanilkou, muškátovým oříškem a skořicí.
Co se má vyhnout
Existují jisté pokrmy, které byly kdysi součástí zakázky Seychellois, které jsou nyní nezákonné. Některé z těchto starých tradičních potravin jsou bohužel stále ještě nelegálně konzumovány. Pokud vám nabízíme delfín, želvu, želvu nebo coco de mer, je to nelegální - nejíme!
Existuje však několik příležitostí, kdy jste schopni nakupovat zboží s malým množstvím kokosového oleje v něm, ale to jsou na vládních povolených událostech, jako jsou potravinářské festivaly. Ty budou dobře vyhlášeny a prováděny v rámci zákona, takže je to v pořádku.
Zatímco korytnačky byly chráněny od 1974, želvy byly pod plnou ochranou seychelského zákona, protože 1994 činí nezákonné vlastnit, zabíjet nebo jíst želvy. Bohužel se oba dnes ještě pohlcují, i když se to děje méně a méně.
