Průvodce Nejlepším Francouzským Pečivem
Jaké jsou vaše oblíbené francouzské pečivo? Klasický croissant nebo něco sladšího s trochou krému? Francie je všeobecně proslulá svými nádhernými pečivy, ať už máte výlet na obzoru nebo chcete vědět, na co se dívat místně, přečtěte si náš průvodce, který pokrývá všechny oblíbené.
Canelé
Malé francouzské pečivo canelé pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Je známá svou hustou karamelizovanou kůrou a jemnějším středem vanilky. Tyto pečivo jsou ideální pro občerstvení nebo dokončení večeře s nějakým krémem Chantilly.
Opera
Pokud jste nikdy nezkusili opérový dort, pak jste super vynecháni. Ty jsou snadno identifikovatelné vedle jiných francouzských delikates jejich tenkými a hezky hezkými vrstvami mandle a kávy napuštěné houby, ganache, kávy, krémového másla a zakončené v obvykle lesklé čokoládové glazuře.
Kouign Amann
Kouign Amann pochází z Bretaně, pobřežního regionu na severu Francie. Jeho hlavními složkami jsou máslo, chlebové těsto a cukr, což je velmi pečivo. Podívejte se, co si myslíte, ale většina lidí říká, že chutná jako křupavý croissant. Nebe…
Macaron
Makarony pocházejí z Itálie, ale byly vyrobeny a užívány ve Francii od počátku 1500. Předpokládá se, že makaron, který dnes slintáme - dva mandlové kusy plněné krémem, ganache a podobně - je vytvoření francouzského šéfkuchaře Ladurée, jehož návštěvníci v Paříži každý rok zaplavují návštěvníci.
Mille-feuille
Mille-feuille (překládá se jako tisíc listů) je skutečné klasické francouzské pečivo. Tradičně je vyrobena ze tří vrstev bavlněného pečiva a dvou vrstev chutných pečivo.
Paříž-brest
Toto nádherné pralinové pečivo má naprosto zábavnou historii. To bylo vytvořeno v 1910 připomínat cyklistický závod Paris to Brest a byl velmi oblíbený u cyklistů. Není těžké pochopit proč! Myslím, že budeme mít dvě ...
Rohlík
Samozřejmě, nemůžeme zapomenout na croissant. První zmínka o croissantu v literatuře byla v 1840s, takže dal nebo trvat několik let, je croissant na scéně na dlouhou, dlouhou dobu. Pokud chcete začít svůj den francouzským způsobem, vyberte si croissant pokaždé.
Flan pâtissier
Všichni milují trochu pudinků. Portugalsko má své malé kolo pastéis de nata, Británie je v pořádku a v Paříži je plátkem flanu pravděpodobně jediná věc, kterou uvidíte na ulici. Nechodil do Paříže? Žádný problém, každý pekárna ve Francii bude prodávat.
Éclair
Vznikl během 19 století ve Francii, je éclair téměř nemožné porazit. To je, když si vyzkoušíte správný francouzský éclair. Tím můžeme říci, že má chuť pečivo plnění, a to nejen šlehačky.
Galette des Rois
Galette des Rois je dort Epiphany, který je naplněný frangipanem, který se ve francouzském 6u podařilo od ledna. Fève (malá figurka) se skryje uvnitř a pokud vidíte v pekárnách malé koruny, které spočívají na vrcholu, je to proto, že jméno znamená Královský dort.
Fraisier
Slavný světlý a ovocný francouzský dort, obvykle vyrobený ze základů jahod, ačkoli můžete také najít framboisier pokud jste malinový fanoušek. Vyrobené s houbičkou a krémem najdete tyto koláče buď v roztomilých jednotlivých částech, nebo jako větší sdílený dort.
Tarte Tatinová
I když tatarský tatín vznikl ve Francii v 1880s, odrůdy této chutné pečivo specifické pro jednotlivé země lze nalézt po celém světě. Ve Francii je to ovocná koláče - obvykle jablka, ale i hrušky - kde je ovoce karamelizováno v másle a cukru před pečením.
Palmier
Šumivé pečivo ošetřuje velkým množstvím másla a cukru, palm překládá na "palmu" a jeho tvar má představovat to, že má palmový list. Tradičně je palmový olej, jak je znázorněno níže, nicméně najdete vše od ochucených až po pikantní odrůdy, které jsou stejně chutné.
Snídaně pečivo
Croissanty jsou již na seznamu, bien sUR, ale co a bolesti růží? bolesti chocolat? Tyto francouzské pečivo jsou volány Viennoiseries a jsou typicky jedli na snídani nebo jako občerstvení. Dostávají své jméno z pečení ve stylu pocházejícím z Vídně v 1840.
