Nejkvalitnější Rumunské Dezerty
Rumunsko je nejen proslulé svými ohromujícími scenériemi, staletými tradicemi a teplými lidmi, ale i pro kuchařskou kuchyni. Zkuste navštívit rumunského přítele a nikdy neodejdete s prázdným břichem. Pokud jde o jídlo, Rumuny to berou vážně: musí to být chutné, výborné a dokončené až do konce jídla. Ale nejlepší je uchováno na samém konci; zubní zákusek, který, jak plný, jaký jste, nemůžete odmítnout. Zde jsou některé rumunské dezerty, které musíte vyzkoušet.
Papanaşi
Požádejte rumunského, aby vám doporučil dezert a určitě vám o tom poví papanaşi. Vyrobené ze smaženého těsta a sladkého rumunského sýra mají tvar koblihu. Ozdobené ovocným džemem a zakysanou smetanou se každá skus roztaví v ústech. Na základě receptury pocházejícího z Moldavska papanaşi staly se populární po celé zemi a téměř všechny restaurace jim sloužily. Když jste v Rumunsku, nemůžete nechat ujít tento dezert.
Vargábele
Většinou připravené v oblastech Banátu a Transylvánie, vargabéles je maďarský dezert takový, který vám připomene vaši matku nebo babičku domácí pečené koláče. Tento pečený nudlový pudink se sladkým sýrem je ideální pro ty, kteří mají rádi lehké dezerty. Ovoce s rozinkami, vanilkou a citrónovou kůrou, Vargábele je zubní pudink, který můžete také učinit doma. Příště navštívíte Rumunsko a požádejte ho o tradiční restaurace.
Kürtőskalács
V dnešní době velmi oceněná sladká, Kürtőskalács je kukuřičně pečené pečivo pocházející z maďarsko-mluvících oblastí Rumunska, převážně ve východní části Transylvánie. Vyrobeno z pečeného, sladkého těsta, které se protáhlo v cukru, Kürtőskalács mohou být zdobeny vlašskými ořechy, skořicí, kakaem a dalšími podobnými příchutí. Zatímco tento dezert se v místních restauracích neposkytuje, najdete ho v malých specializovaných pekárnách, které většinou vyrábějí pouze Kürtőskalács.
Brânzoaică
Brânzoaică je chutný dezert pocházející z moldavské oblasti, vyrobený z pečeného těsta plněné sladkým sýrem. Zatímco to není jediný rumunský dezert se sladkým sýrem, přísadou, kterou Rumunům naprosto miluje, je to jistě jedno z nejkrásnějších pečiva, které můžete ochutnat v zemi. K tomu, aby se připravilo, existuje speciální technika skládání těsta: nejdříve vytvoříte čtverec, naplníte ho trochou sýra a konečně uzavřete hrany jeden nad druhým. Pro plně ochucené brânzoaică, do těsta se přidá citronová kůra, zatímco sýr je ochucený vanilkou a rozinkami.
Plăcintă s poutem
Připravováno po celém Rumunsku, Plăcintă cu mere, nebo sladký jablečný koláč je vyroben starou receptou a pro mnoho Rumunů je dezert jejich dětství. Nádherná směs jablek, cukru a skořice, která vyplňuje několik vrstev sladkého těsta ochuceného vanilkovým cukrem. Mezi dvěma vrstvami těsta se přidá vrstva strouhaného jablka a pak pečeme v troubě. Výsledkem je měkký, naprosto chutný dort.
Pască
Obvykle jedl na Velikonoce, pasca je tradiční dezert sladkého chleba se sýrem a rozinkami. Vzteklý, měkký a lehký, pasca nikdy nechybí z tradičního stolu během oslav Paschal (velikonoční / velikonoční). Sladký sýr, rozinky, oranžová a pomerančová kůra spolu s vanilkou a rumem vytvářejí báječnou vůni, která mu dává příjemnou chuť. Kulatý tvar koláče je vyroben z pletených kusů těsta a někdy je zdoben křížem z těsta ve středu.
Mucenici
Vždy připraveni na březen 9, kdy svátky čtyřicet mučedníků Sebaste oslavují křesťané, mucenici je dezert s jistou symbolikou. Mučedníci 40 byli skupinou římských vojáků odsouzených k smrti za to, že se nevzdali svého křesťanského náboženství. Dnes má dort tvar osmého čísla, o němž se předpokládá, že představuje počet dní, které vojáci strávili ve vězení. Populární především v Moldavsku, mucenici mohou být buď pečeni jako sladký chléb pokrytý vlašskými ořechy, nebo vařeni a připraveni se sirupem obsahujícím mleté vlašské ořechy. Oba jsou ideální pro sladkou snídani nebo lehčí dezert.
Frigănele
Frigănele je sladká verze Chléb v oku, a obvykle se snídá na snídani. Velmi snadné, Frigănele je kus chleba namočený v zbitém vejci smíchaném s mlékem, pak smažený a podávaný s marmeládou. Jak snadno je připraven, tento dezert je neuvěřitelně slaný.
