10 Nejlepších Indických Restaurací A Kavárny V New Yorku
Z známého zápachu špinavých koření a jemnosti tandoor-grilovaných mas, indická kuchyně se může pochlubit intenzitou chutí spojenou s bezkonkurenčním komfortem potravinového faktoru. Potraviny v New Yorku už dlouho pokoušely indické kulinářské dědictví a v celé metropoli lze nyní nalézt řadu neformálních kari, stejně jako nejmodernější zařízení. Zde je deset našich oblíbených indických restaurací v NYC.
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Tamarind TriBeCa
Stropní vysoká okna umožňují zaplavovat světlo do dvou podlaží budovy Tamarind TriBeCa, což vytváří vzdušnou a světelnou atmosféru. Podlahy jsou pokryty mramorovým a teakovým dřevem a vysoké stropní vápencové sloupy dosahují vysoko nad tím, že vytvářejí elegantní pocit. Oceněné kuchaři v Tamarind jsou mistry indického rozmanitého kulinářského dědictví a poskytují hostům příležitost cestovat přes mozaiku různých tradic, které obývají obrovský subkontinent. Tandoori pece produkují skvělé masové a rybí speciality, musí společně s paňdžábskou skopovou muset provést severní indickou misku s kozím dítětem v kardamové omáčce.
Tamarind Tribeca, 99 Hudson St, New York, NY, USA, + 1 212 775 9000
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Tulsi
Po 20 letech vaření přes nejlepší indické kuchyně v New Yorku a získat dvě Michelin hvězdy, šéfkuchař a tandoor mistr Hemant Mathur spoluzaložil Tulsi. Od té doby se restaurace rychle stala jednou z nejlepších destinací pro vynikající indické stolování v NYC. Prostředí v Tulsi je mimořádně zdokonalené a elegantní nádech se projevuje i přes detaily krémové výzdoby a tmavého dřevěného nábytku, které jsou vytesané smaragdovými detaily. Úchvatná plavba po indické kuchyni, nabídka, kterou Hemant Mathur vytvořil pro své hosty, spojuje chutné pokrmy šéfkuchaře s řadou možností od mangolorských kuřecích kari až po roganské jahody, jahňací misky perského původu, které se staly jedním z podpisů desky z kašmírské kuchyně.
Tulsi, 211 E 46th St, New York, NY, USA, + 1 212 888 0820
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Junoon
Junoon je hindské slovo pro "vášeň" a vášeň je určitě to, co ochutnává šéfkuchař Vikas Khanna zřetelně vybíranou směs čerstvých koření, ručně mletý denně v restaurační místnosti s kořením. Pokoj koření je v srdci této luxusní, Michelin hvězdy indické restaurace v umělecké čtvrti Flatiron. Právě zde se mísí komplikované a aromatické kombinace, které vytvářejí inovativní vzít tradiční a současnou indickou kuchyni, která charakterizuje Junoonův přístup k kulinářskému umění. Přeskočí přes množství regionálních tradic, nabídka zahrnuje klasické způsoby vaření, jako je Tandor (jílová trouba) a Handi (kari), stejně jako tawa, sigri a patthar (litina, otevřený oheň a kamenné vaření), které nabízejí příznivé příchutě. Patří sem patiala shahi koza, pomalu vařená v omáčce ze zeleného chilli, rajče, jogurtu a koriandru nebo krevety Goan piri-piri připravené s chilli omáčkou, avokádem a citrusovým salátem.
Junoon, 27 W 24th St, New York, NY, USA, + 1 212 490 2100
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazMalai Marke
Úsek East 6th St mezi první a druhou třídou je neformálně označován jako Curry Row. V tomto malém koutě New Yorku, známém jako Malá Indie, je možná jedním z nejlepších míst k zahájení kulinářského průzkumu ve městě. S nápoji podávanými v mason sklenicích a řadami kovových mís a kořenových zásuvek zdobí rustikální cihlové zdi, Malai Marke má světlo, moderní pocit, že mnoho jiných restaurací podél stejné ulice postrádá. Ať už sedí u stolu nebo u baru, hosté si mohou vybrat z rozsáhlé nabídky jídel z masa, stejně jako řadu vegetariánských a veganských možností. Mezi hlavní body patří paneer kurchan (smetanový sýpel s řepoučkem) a bindi sasuralwali, na bázi okra připraveného s cibulkou a rajčaty.
Malai Marke, 318 E 6th St, New York, NY, USA, + 1 212 777 7729
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
MasalaWala
Nachází se na Dolním východním okraji, MasalaWala stojí na křižovatce mezi jídelnami na vysoké úrovni a autentickým pokrmem na poušti Indie. Obrazy na stěnách představují silniční stánky typické pro jižní Asii, zatímco majitel Roni Mazumdar přináší tradiční pouliční jídlo z těchto stánků přímo ke svým stolům, čímž se čerstvý záběr na obvyklý nápad indické restaurace v New Yorku. S obzvláštní péčí věnovanou provozování ekologicky šetrných obchodů je seznam MasalaWala s indickými klasickými sítěmi doprovázen celou řadou kousnutí z ulice, chaats a kati rollů. Podobně oblíbený oblíbený je podpisový manchurianský předkrm vyrobený z karfiolových květin připravených se zázvorem, česnekem a směsnými kořením.
MasalaWala, 179 Essex St, New York, NY, USA
, + 1 212 358 9300
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Devi
Pár kroků od Union Square je špičková destinace pro nadšence indických potravin, jednu z nejprestižnějších a nejlépe oceněných indických restaurací v NYC. Otevřeno v 2005, Devi vítá hosty do měkkého světla svých vícebarevných svítidel visících ze stropu. Díky široce uznávanému menu s degustačními menu se šesti-chodovými vegetariánskými a non-vegetariánskými šéfkuchaři se Devi věnuje chuti indického kontinentu spojením tradičních klasiků s regionálními specialitami. Tandoor grilované jehněčí kotletky doprovázené hruškovými chutneymi a bramborovými kačenkami vystupují v à la carte menu podél regionálních pokrmů, jako je karé skotské Goyan a manchurianský květák, v plnohodnotném a vzrušujícím svátku.
Devi, 8 E 18th St, New York, NY, USA, + 1 212 691 2100
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazDom Brick Lane Curry House
Myšlenka, která inspirovala otevření domu Brick Lane Curry House, byla rekreace indické kuchyně britského stylu typické pro karišní domy ve Velké Británii. Se svými pěti pobočkami, které se nyní rozšířily po celém New Yorku a New Jersey, lze tento pojem považovat za úspěšný podnik. Stejně jako její sesterské restaurace se v Brick Lane Curry House Downtown nachází na úseku East 6th známém jako Curry Row, gravituje kolem kari, které jsou uspořádány v menu podle stupně jejich kořenitosti: plamenné vindaloos, horké madry a tangy bhuna po mírné tikce masalas a kormas v nabídce, vše dostupné s masem, rybami, sýrem nebo zeleninou. Dobrodružní duchové se odvážili vzít na výzvu phaal: konzumace této "nesnesitelně horké kari" odmění statečné duše s volně chlazeným pivem a prestižním certifikátem Phaal Curry Monster.
Brick Lane Curry House, 306-308 E 6th St, New York, NY, USA, + 1 212 979 2900
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazChote Nawab
Pojmenovaný po indickém filmu 1960s, Chote Nawab se převádí jako "malý princ" a je částečně založen na stylu vaření starých kuchyní Nawab ve městě Lucknow v Uttar Pradesh. Kebabs patří mezi speciality, o kterých je toto město známé, a Chote Nawab nabízí mnoho chutných možností, tunde ka kebab vystupující jako delikátně lahodná jahňací miska. Další vlivy, které se spojují a tvoří nabídku v této restauraci Lexington Ave, jsou biryanis z Hyderabadu, vařené v uzavřených hrncích podle tradičních receptů a další talíře ze států Kerala a Andhra Pradesh. Barevný moderní design, betonové stěny a nástěnné malby poskytují živé pozadí eklektické kombinace autentických indických chutí v restauraci.
Chote Nawab, 115 Lexington Ave, New York, NY, USA, + 1 212 679 4713
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazChola
Vyrobené lustry visí ze stropu, čímž osvětlují geometrické vzory a bílé kožené sedačky v Chola. Otevřen v restauraci 1998, tato restaurace nabízí řadu různých regionálních kulinářských tradic v Indii se silným zaměřením na ty z jižních států, které kombinují tradiční chutě své kuchyně s moderním stylem svého prostředí. Při otevření nabídky budou hosté ohromeni velkým výběrem. Výběr polévek, vegetariánských a non - vegetariánských předků a dosas (Indické krepy) doplňuje řadu tandoorských pokrmů, kuřecího, jehněčího, kozího, krevetového, vegetariánského a veganského jídla. Mnoho chválí Chola koše z různých kebab, zatímco kuřecí chutneywala, infuse s mange pyré a zelená masala, je třeba zkoušet hlavní.
Chola, 232 E 58th St, New York, NY 10022, + 1 212 688 4619
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazvlast
S vchodem, barevně signalizovaným svým nezaměnitelným slonem bejeweled, Vatan přenáší své hosty do atmosféry teplého indického nádvoří s banyánskými stromy, doškovou střechou a světlymi malovanými stoly. Se specializací na vegetariánskou stravu je cílem restaurace přinést do New Yorku příchutě tradičního kuchyňského stylu Gudžarátu, státu na severozápadě Indie. Kulinární kultura regionu nabízí inspiraci pro nabízené menu prix-fixe. Hosté si mohou pochutnat na představení o malých pokrmech, které se mohou objevit na svých stolech, včetně batatavada (bramborové koule smažené v mouce z kuřecí mouky), jemný výběr samosas, ful cobi (na základě karfiolu a hrášku) a mnohem více.
Vatan, 409 3rd Ave, New York, NY, USA, + 1 212 689 5666