10 Nejlepších Restaurací V Bogoté, Kolumbie

Rozmanitost Kolumbie v klimatu a kultuře umožňuje kultivovat téměř všechny ovoce a zeleninu, které lze představit. Pár, že s kvalitní živočišnou výrobou v zemi, bohatým mořským životem a neuvěřitelnou kávou, máte perfektní prostředí pro kuchaře, abyste mohli prozkoumat každý styl kuchyně. Jako největší město v Kolumbii a třetí největší v Jižní Americe, Bogotá se může pochlubit některými z nejvíce kreativních kuchařů a restaurací v Latinské Americe. Zde jsou naše nejlepší tipy pro některé z nejlepších jídel ve městě.

Andrés Carne de Res

Nachází se těsně za hranicemi města Bogotá, v krásné Chía, Andrés Carne de Res je instituce v Bogotě, která je známá svým množstvím energie. V restauraci se nacházejí lidé z oblasti 2000. To není překlep. Téměř každý víkend se musí obrátit na patrony, protože dosáhnou kapacity. Možná si myslíte, že je nemožné obsluhovat hosty 2000 bez kompromisů chutí a zákaznického servisu, ale nějak to odtáhnou. Vychutnejte si studené pivo, když se podíváte na stránku stránky 40. Pochybujeme, že i nejchytřejší jedlíci budou mít problém najít něco, co mají rádi. Dávejte pozor na stránku Facebooku restaurace, kde naleznete seznam nadcházejících zvláštních událostí.

Andrés Carne de Res, Calle 3 N ° 11ª-56, Chía, Kolumbie, + 57 1 8637880

Trh

Vlastní a provozuje jeden z nejoblíbenějších kuchařů města, Leonor Espinosa, Mercado se nazývá kuchyně s vědomím. Restaurace typu farm-to-table se pyšní tím, že slouží pouze nejčerstvějším surovinám od nejdůležitějších místních zemědělců. Atmosféra je útulná a společná s průmyslovým charakterem, jedinečná pro jiné restaurace v Bogoté. Využít širokou škálu místních plodů v Kolumbii, restaurace vyrábí vlastní verzi sódy v příchutě od mučenky až po mandarínku. Všechno v jejich menu má spojení s kulturou a tradicí, přičemž co nejlépe nabízí Kolumbie a vytváří něco nového, ale přesto dobře známé.

Mercado, Calle 93a # 12 - 73, Bogota, Kolumbie, + 57 1 2362500

Matiz

Možná jedna z nejpříjemnějších restaurací v Bogotě, jídlo u Matizu nebude levná, ale bude to výjimečné. Každé jídlo je umělecké umění a hlavní šéfkuchař Diego Vega Coriat podniká veškerá opatření, abyste zajistili, že jíte oběma očima a ústy. Restaurace má tři různé menu se širokou nabídkou možností od země a moře. Pokud doufáte, že budete překvapeni, restaurace dokonce nabídne improvizované menu pro hosty, kteří chtějí dát svou víru do rukou šéfkuchaře, a to s použitím všech věcí, které mu v té době mluví. Budete podáváni nejvíce barevné a vynikající talíře, jen vědět, přísady, když se podává jídlo.

Matiz, A17, Calle 95 # 11, Bogota, Kolumbie, + 57 15202003

Restaurante Casa Santa Clara

Nenajdete lepší výhled na Bogotá než na Casa Santa Clara. Nachází se na vrcholu Cerro Monserrate (Monserrate Mountain), restaurace se nachází na více než 10,000 nohách, takže hosté mají panoramatický výhled na celé město. Jediný způsob, jak se dostat do restaurace, je vzít leteckou tramvaj, lanovku nebo lezením, i když navrhneme první dvě. Je to ideální místo, kde můžete sledovat západ slunce a vidět nekončící osvětlení města v temnotě padá nad Bogotou. Ačkoli na Monserrate Mountain jsou dvě restaurace, doporučujeme Santa Clara za opravdovou chuť nejoblíbenějších jídel Kolumbie. Získáte to nejlepší z jídla, služeb, kultury a scenérie v jednom.

Restaurante Casa Santa Clara, Paseo Bolívar lanovka Cerro de Monserrate, Bogotá, Kolumbie + 57 1 2438952

Gordo

Gordo je malý kousek Brooklynu, NY v Bogoté v Kolumbii. Moderní bar a restaurace podávají řadu oblíbených amerických fúzí kombinujících ty nejlepší ingredience latinské Ameriky i Spojených států. Najdete věci jako vepřové břicho tater tots, smažené kuře, a dokonce s'mores na jejich menu. Jejich koktejlové menu se odráží v klasickém americkém stylu, zavádí místní nápoje jako Old Fashioned a Manhattan. Maskot restaurace je rozkošný smíšený buldok patřící k šéfkuchaři a spolumajitelce Danielu Castañovi. Pokud chcete cestovat, aniž byste opustili město, Gordo je místo, kam jít.

Gordo, Carrera 4a # 66-84, Bogota, Kolumbie, + 57 1 3145517

Abasto

Tři místa v celém městě, Abasto je pohodlné a chutné kulinářské zážitky. Je to ideální místo pro snídani, oběd nebo večeři, které slouží klasickým a kolumbijským klasikům. Je velmi oblíbený u místních obyvatel, kteří hledají dobré jídlo za rozumnou cenu. Podívejte se na jejich umístění v Usaquénu, abyste viděli koloniální čtvrť sousedství, která má podobnou architekturu jako španělský styl, který se nachází v La Candelaria. Existuje silný pocit hrdosti z používání a průzkumu místně pěstovaných tradičních přísad. Aby mohla tato mise pokračovat, má dokonce i malý trh, kde prodává produkty zemědělců, kteří se podílejí na jejich nabídce.

Abasto, Carrera 6 # 119B-52, Bogota, Kolumbie, + 57 1 2151286

El Ciervo y El Oso

Překládat na jelena a medvěda, El Ciervo y El Oso nabízí dvě jedinečná menu pro vegetariány a masožravce, takže ani nesmí být kompromisní, aby měli jednu z nejlepších jídel ve městě. Restaurace byla zvolena za nejlepší novou restauraci soutěže Lo Mejor de Bogotá 2013. Kuchaři využívají to nejlepší z místních tradičních ingrediencí, aby znovu vytvořili oblíbené kolumbijské lidi novými a inovativními způsoby. Rustikální, ale trendy dekor nabízí dokonalý útěk z rušného, ​​přeplněného města.

El Ciervo y El Oso, Carrera 8 # 40B-18, Bogota, Kolumbie, + 57 1 5700218

Arcobaleno

Arcobaleno je oázou starého kouzla uvnitř malebné útulné restaurace. Je vyzdoben ve španělském koloniálním stylu, typický pro oblasti jako La Candelaria. Stěny jsou jasně zbarveny v modrých a oranžových odstínech a podlahy jsou obloženy krásnými vzory a mozaikami. Spolu s okouzlujícím dekorací podávají neuvěřitelné jídlo, kde se mezinárodní příchutě dokonale slučují s novou kolumbijskou jízdou. Majitelé kolumbijské kuchařky Catalina Mojica a italský šéfkuchař Simone de Cia jsou hrdí na práci lásky, která se stala jednou z nejlepších kulinářských zážitků Bogoté. Ujistěte se, že vydělat peníze za zaplacení jídla, protože restaurace neberou kreditní karty.

Arcobaleno, Vía Cota, Cota, Cundinamarca, Kolumbie, + 57 16852335

Minimální

Na rozdíl od toho, co naznačuje jeho název, je Mini-Mal nic než minimální. Ačkoli malé a často zapomenuté mezi větší, dobře známé restaurace v masivním městě, restaurace je neuvěřitelná oslava kolumbijské kultury a kuchyně. Chuťové párování a kombinace jsou autentické s moderním kroucením a zkoumají všechny aspekty jedinečného jídla země. Vyzkoušejte různé menší desky, abyste zažili různorodé chuti v kolumbijské kuchyni. Eklektický dekor a atmosféra je dokonalým doprovodem k tvůrčím géniům v kuchyni.

Mini-Mal, Carrera 4A, Calle 57 # 52, Bogota, Kolumbie, + 57 1 3475464

Tábula

Tábula se nachází v blízkosti mnoha muzeí a je místem latinskoamerického a katalánského veletrhu. Jednou se objevil na známém spisovateli cestovního ruchu Anthony Bourdain Žádné rezervace, restaurace bydlí až k jeho humbuk. Motto restaurace je jednoduché,somos lo que comemos, " což znamená, že "jsme to, co jíme". Rustikální kuchyně připravuje jídla z nejčerstvějších surovin, přičemž každý krok dělá co nejvíce od nuly. Dokonce si vyrábějí vlastní chléb, přestože v celém městě existují stovky vynikajících pekáren. Neformální, ale elegantní restaurace žije a dýchá mantrou, že dobré jídlo nemusí být komplikované; to prostě musí pocházet z výjimečných ingrediencí.

Tábula, Calle 29 Bis # 5 - 90, Bogota, Kolumbie, + 57 1 2877228