10 Nejhezčích Jídel Eid Al-Fitr Z Celého Světa
Třídenní oslava Eid al-Fitra - jinak známého jako Sweet Eid - sdružuje muslimy po celém světě, když pozorují konec období slunce a západu slunce, známého jako Ramadan. Jídlo je základem slavení Eid, jelikož rodiny a přátelé se setkají, aby si navzájem vychutnali komplikované a skvěle připravené svátek. Zde je jen výběr nejlepších jídel a pokrmů Eid al-Fitr z celého světa, sladké nebo jinak.
Maroko: Laasida a Tagine
Maroko odkopává den se snídaní laasida, jídlo, které vypadá podobně jako rýžový pudink, ale sestává z kuskusu, másla, medu a koření. Jednoduchý, přesto sladký (což může vysvětlovat, proč je Eid tak často znám jako Sweet Eid), laasida může začít den, ale tradiční tagine to často končí. Populární v celém severní Africe v tomto období roka, tagines nejčastěji používají kuřata, ačkoli, pro Eid, to není neobvyklé vidět skopové masinové taginy se sušenými plody místo.
Indie, Pákistán, Bangladéš: Sheer Khurma
Pro Eid al-Fitr, v zemích jako je Indie, Pákistán a Bangladéš, je typické, že si dopřejte smetanou misku známou jako čistý khurma (nebo korma/kurma). Mléčná miska - vyrobená z opečených vermicelli-esque nudlí, známých jako seviyan (nebo sevaiyan) - je někdy doplněna o mandle nebo obsahuje sušené datumy. Tato sladká nabídka je někdy známá jako shemai a je považován za jednu z nejoblíbenějších a nejlepších pokrmů Eid.
Indonésie: Lapis Legit
Ovlivněná historií holandské kolonizace země, Indonésie často zastrčuje obzvlášť chutné zvukové tisíce vrstvených koláčů na koření, aby oslavili konec ramadánu. Známý jako lapis legit, to je také pokrm, který zůstává populární v Nizozemsku (i když pod názvem spekkoek) a je možná jedním z nejvíce časově náročných pokrmů Eid; každá vrstva je vyrobena z nalévané a pečené těsto, předtím, než je sestavena do hotového výrobku.
Afghánistán: Bolani
Eid v Afghánistánu je především dětskou oslavou, která zahrnuje mnoho zvláštních svátků speciálně určených pro nejmladší členy domácnosti. Nicméně jídlo zůstává rodinnou záležitostí a v této době je jednou z nejtradičnějších afghánských jídel bolani, plochý chléb plný buď listových zelených, jako je špenát, brambory, dýně nebo čočka. Jako jedna z mála chutných pokrmů si vychutnávala Eid Bolani rozhodně zaslouží místo na tomto seznamu.
Palestina, Sýrie, Libanon, Egypt, Irák: Butter Cookies
Říkáme jim máslo cookies, ale to je opravdu jejich nejbližší ekvivalent angličtiny. Oblíbený v Palestině, Sýrii a Libanonu, v zemích, kde je Eid nadále pozorován navzdory strašlivému stupni násilí, je Palestinci znají jako graybeh a zahrnují buď piniové oříšky nebo mandle v receptu, zatímco v Sýrii a Libanonu jsou nazývány mamoul a obvykle obsahují vlašské ořechy nebo data. Irák je zná klaicha, zatímco Egypt je také částečný k podobné cookie, volal kahk, tentokrát naplněné náplní na bázi medu.
Velká Británie: Biryani
Ve Velké Británii je jednou z nejoblíbenějších pokrmů Eid snadno klasická biryani, která spojuje maso a rýži ve velmi ochuceném, velmi kořeném jídle. Zatímco kuře je typické, není neobvyklé vidět celé spektrum masa používaných pro Eid biryani, od skopového a jehněčího až kozího, ačkoli ryba je méně vybraný bílkovin volby. Podávané s raita (máty s okurkou, mátou a jogurtem), salátem a okurkou na boku, je snadné pochopit, proč je to oblíbená celoročně i ve Velké Británii.
Malajsie: Rendang
Zatímco Eid al-Fitr je vlastně známý jako Hari Raya v Malajsii, stále je spousta tradičních pokrmů spojených s oslavou, z nichž nejvýznamnější je pikantní kokosový kari, známý jako rendang. Zatímco hovězí maso nemusí být populární pro britské biryani jídlo, je to hlavní složka malajského populárního jídla Eid, také se těšila v Indonésii (země, ze které vznikla) a zbytek malajské diaspory, která zahrnuje Singapur, Brunej, části na Filipínách a samozřejmě na Malajsii.
Čína: Ty Xiang
Mnozí lidé zapomínají, že Čína, navzdory silně křesťanskému obyvatelstvu, je také jednou z mnoha zemí po celém světě, která sleduje konec ramadánu a počátek Eid. Ve skutečnosti se tato slavnost často vyznačuje návštěvami starších lidí, než se vrátí domů k jídlu vy xiang. Často se podává s polévkou nebo rýží, jedná se o jednoduchou smaženou mouku, která se převádí jako spíše neaplikovatelná "vůně oleje" a mnoho obřadů obklopuje její přípravu a spotřebu.
Rusko: Manti
Rusko je další zemí, která označuje Eid al-Fitr za některé vhodně chutné pokrmy, a zatímco ruská kuchyně jako celek nemá přesně to nejlepší pověst, je to jedna nabídka, kterou budete chtít vyzkoušet. Známý jako manti, které jsou v podstatě vycpané knedlíky, obsahují buď ostřílené jehněčí nebo hovězí maso a tyto slané kousky často tvoří základ svátek Eid v Rusku. Recepty se však mohou lišit od regionu k regionu, takže nikdy nenajdete dva, které mají stejnou chuť.
Jemen: Aseeda
Někdy známý jako aseed, jakož i aseeda, tento jemenský želé dezert, který nevypadá podobně jako mexický flan, se také těší v Saúdské Arábii, Súdánu a Libyi. Aseeda, vyrobené především z pšenice a medu, je pravidelně vychutnáváno v tradičních sudánských slavnostech Eid a mezi tradičními slavnostmi, které zahrnují placení domů a přijímání sladkostí od svých sousedů a obvykle se podává teplé a rychlé konzumace! Bint Alsahan je také populární v Jemenu.
