10 Muchotvorné Marocké Snídaně, Které Chcete Vyzkoušet
Začátek vašeho dne s vydatnými, chutnými a uspokojujícími snídaněmi je zvláště důležitý při cestování; potřebujete dostatek energie pro vaše dny prohlídek a dobrodružství! Navíc máte možnost vyzkoušet více místní kuchyně a zjistit, co místní lidé jedí v různých dnech dne. Přečtěte si, abyste zjistili, co jíst ráno při návštěvě Maroka.
Stojí za to mít na paměti, že snídaně v Maroku je docela základní záležitost, obzvláště ve srovnání s bohatými příchutěmi a bohatými přísadami nalezenými v jiných pokrmech. Chléb je společné snídaně. Navzdory jednoduché povaze snídaně v Maroku téměř jistě zjistíte, že zůstanete plné až do oběda.
Smažené vejce s olivami
Jeden z nejtradičnějších marockých snídaní, mnozí Moroccané se rádi vkládají do základního talíře, který obsahuje smažené vejce s jímky, hrst černých oliv, měkký sýr a velké množství oleje, obvykle olivového oleje. Med může být také podáván. Chléb je používán ke skládání různých ingrediencí a kombinace chutí funguje překvapivě dobře dohromady.
Khlea a vejce
Khlea je druh sušeného masa. Na snídani je spárovaná se smaženými vejci na lahodnou kombinaci textur a příchutí. Stejně jako u většiny jídel v Maroku se podává s hustými kusy chleba. Sklenici čerstvě vymačkaného pomerančového džusu, mátového čaje, mléka nebo mléčné kávy je ideální pro praní snídaně.
Msemen
Msemen je čtvercový tvar chleba. Může být podávané s boky medu, másla a měkkého sýru pro namáčení. Alternativně může být již rozšířena s medem a měkkým sýrem (obvykle značka La Vache Qui Rit, známý v angličtině jako Smích krávy) a sbalili se pro snadnou snídani na cestách.
B'ssara
B'ssara je výplňová fazolová polévka. Hlavní složkou je smíšené fava fazole a jídlo má nějaký kop díky přidání chilli a kmínu. Je zakončena panenkou olivového oleje. Jedli s chlebem, určitě udržuje hladující bolest v placení po celý den. Ačkoli velká většina Moroccanů není ráno aktivně hledat jídlo, aby bojovala proti účinkům kocoviny, b'ssara by mohla být skvělou volbou pro žaludek, pokud jste se nadměrně dopřáli předchozí noci.
Mortadella
Mortadella je druh baleného masa. Obvykle se vyrábí z kuřecích a krůček, ačkoli velká, hustá klobása může také obsahovat hovězí maso. Na rozdíl od mortadelly nalezené v neislámských zemích, marocká mortadela neobsahuje vepřové nebo jiné maso z prasat. Maso je nakrájené na snídani a obvykle se sněží francouzským chlebem a měkkým sýrem.
Výběr ovoce
Ovoce může být podáváno s jinými snídaňovými pokrmy, ačkoli je také možné jíst sama nebo s čistým jogurtem pro rychlé a snadné ranní jídlo. Nejčastější druhy ovoce konzumované na snídani v Maroku zahrnují banány, jablka, pomeranče a hrozny. Z granátového jablka se můžete těšit i v sezóně.
Loubia
Loubia je mísa na bázi fazolí, která se typicky podává s teplým chlebem khobz. Loubia je vyrobena z bílých fazolí v kořeněné rajčatové omáčce. Další složkou je slaný citron, který přidává špinavý zákrok. Je normální, že tato jídlo se bude konzumovat v restauraci v Maroku, spíše než doma.
Sfenj
Sfenj jsou druhem hluboce vyprážené marocké plátky. Rodiny je mohou kupovat brzy ráno od místního prodejce; to není obyčejné pro lidi, aby skutečně dělat je doma. Obzvlášť chutné při jídle ještě horké, chrumkavé, sladké lahůdky jsou ideální pro lidi, kteří potřebují uklidnit své sladké zuby, když se probudí.
Bagrir
Bagrir je houbovitý typ pečivo, který je vyroben z mouky z krupice. Má na sobě mnoho vzduchových kapes a otvorů, což mu dává lehký a vzdušný vzhled. Obecně se podává, když je ještě teplo, je rozloženo na máslo a med pro současnou sladkou a slanou chuť.
Harcha
Harcha je další typ marockého chleba vyrobeného z mouky z krupice. Velké a kulaté, lidé roztrhávají kusy chleba, aby se ponořili do medu a měkkého sýra. Má mírně zrnitou strukturu a máslovou chuť.
Omelety, vařené vejce - někdy nakrájené na polovinu a osvěžitelně sypané kmínem a slaninou, sladkým marockým pečivem, kořeněnou čočkou a jemným a kyselým sýrem nazývaným jiben lze také nalézt na snídani. Kroissanty a další francouzské pečivo si můžete vychutnat, připomínku z dob francouzského kolonialismu v Maroku. Různé chleby mohou být také podávány amlou, namočenou z místně vyrobeného arganového oleje, mandlí a medu.
