10 Musí Zkusit Bbq Spoje V Memphis, Tennessee
Jeden z kulinářských kapitálů v USA, Memphis se specializuje na BBQ klouby - grilování v Memphisu je jedním z nejdůležitějších stylů, které používají jako základní složku vepřová žebra a ramena, pomalu se vaří a ochucují je suchou třením a bohatou grilovanou omáčkou. Zde je 10 z nejlepších barbecue restaurací Memphis, které můžete vyzkoušet - velké a malé, oslavované a málo známé, aktualizované z našeho předchozího průvodce.
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Restaurace Bar-BQ Shop
Restaurace Bar-BQ Shop je domovem rodiny Vernon, která se v Memphisu proslavila za své oceněné omáčky a tmely Dancing Pigs Bar-BQ. Omáčky čerpají z pěti desetiletí zkušeností a nabízejí prvotřídní grilovanou kuchyni a mohou být používány jako marináda nebo k pečení všech druhů masa z vepřového masa a hovězího masa do kuřecího a krůtího masa. Omáčky rodiny Vernon jsou nyní zásobovány v obchodech s potravinami 100 v pěti státech na jihu a vyhrály ceny na národních soutěžích Fiery Food Challenge, které v průběhu tohoto turnaje odrážejí přes závodníky 800 z celé země. Restaurace v obchodě Bar-BQ nabízí talíře uzené klobásy, vepřové rameno nebo hovězí maso s omáčkou z obchodních značek.
Restaurace Bar-BQ, 1782 Madison Avenue, Memphis, TN, USA, + 1 901 272 1277
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Střední gril
Tam jsou nyní tři místa nesoucí centrální BBQ v Memphis - v East Memphis, Downtown a Midtown oblasti. Často se umístil jako přední grilovaná restaurace v Memphisu v Memphis Flyer a časopisu Memphis, v 2002 byla založena první centrální BBQ. Od té doby se restaurace objevila v televizních pořadech včetně Pitmasters a The Best Thing I Ever Ate a v regionálních i národních publikacích, jako je USA Today, Southern Living a Health for Men. Potraviny se před marinováním nanesou na suché koření a pak se pomalu kouřují na hickory a pekanové lesy. V nabídce si můžete vybrat z desek z vepřového žebra, hovězího masa, krůty a klobásy s množstvím cibulových prstenů, hranolků, bramborového salátu a vepřové kůry doma.
Centrální gril, 2249 Central Avenue, Memphis, TN, USA, + 1 901 767 9377
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Charlie Vergos 'Rendezvous
Rendezvous Charlie Vergos se stal institucí Memphis, jejíž žebra byla oblíbená u prezidenta Billa Clintona a jeho viceprezidenta Al Gore. Nachází se přímo naproti známému hotelu Peabody, začal se barbecue, když se Charlie Vergos vydal dolů do suterénu svého jídelního lístku a vykopal uhlí. Nápad pak přišel k němu, aby použil škrábání přes grilovací gril - dny večeře servírující sendviče byly pryč. Tisíce nyní přijíždějí do Rendezvousu, aby vzali vzpomínky ve stylu Memphis, vyrobené spíše suchým třením než omáčkou. Můžete získat vepřová žebra a rameno, nebo žebra s hrudníkem, aby vyhovovaly vaší fantazii. Plaudy přišli za Rendezvous z Washington Post, Esquire Magazine a The New York Times.
Charlie Vergos 'Rendezvous, 52 Jižní 2nd Street, Memphis, TN, USA, + 1 901 523 2746
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Corky je
Corky byl založen v 1984 od Don Pelts poté, co strávil více než deset let pracovat v jiných grilování v Memphis restauracích. Všechno jídlo u Corkyho je pomalu vařené přes hickory dřevo a dřevěné uhlí. Původní poloha hotelu Corky's byla ve východní části Memphisu, ale nyní existují další tři restaurace po celém státě Tennessee. Dekorace je klasická 1950s Americana - spousta neonů, leštěné mosazi, hudba 50, která je přes stereo a číšníci slouží k jídlu oblečenému v přívěskových vazbách. Dům se specializuje na žebra - buď suchá verze, zalitá speciální omáčkou a posypaná tajnou směsí koření nebo mokrou, která byla pomalu ukládána s Corkyho ochrannou omáčkou. Můžete kombinovat žebra s vytaženým vepřovým masem, smaženými Delta sumci nebo hovězím hrudníkem.
Corky's, 5259 Poplar Avenue, Memphis, TN, USA, + 1 901 685 9744
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazCozy Corner
Útulný koutek začal život před dvěma a půl desetiletí, kdy Raymond Robinson založil restauraci na rohu ulice North Parkway a N Manassas Street. V současné době provozuje jeho vdova Desiree, Cozy Corner zůstává pevným favoritem fanoušků grilování v Memphisu a uvádí se v publikacích jako je časopis Saveur. Nabídka obsahuje úchvatné speciality i klasické vepřové žebro Memphis - můžete si vyzkoušet celý Cornish játra nebo krůt, pokud si objednáte několik dní předem. Alternativně se můžete rozhodnout pro celou desku žeber, nebo smíchat dvě, čtyři nebo šest žeber s kuřecími křídly. Dezerty v nabídce zahrnují laskavost "Memphis Mudd" dort.
Útulný roh, 745 North Parkway, Memphis, TN, USA, + 1 901 527 9158
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazElwoodova Shack
Nabídka v Elwood's Shack není přísně barbecue, ale zahrnuje i sendviče, snídaně, hot dogy a pizzy. Grilované položky v nabídce jsou místním obyvatelům tak silně považovány za to, že Elwoodova Shack se prostě nedá vynechat z útěku nejlepších míst pro grilování v Memphisu. Najdete zde BBQ burrito s vepřovým masem nebo hovězí maso s jalapenou, cibulí, rajčaty a spoustou omáčky, vepřové maso BBQ s nachosem a jalapenou paprikou nebo bolognu BBQ podávanou na křupavé bílé toasty. Nachází se nedaleko Summer Avenue ve východní části Memphisu, další nabídky grilování v menu zahrnují BBQ jezdce z vepřového masa, pikantní vepřové maso a hřbet s cibulí a okurkou nebo brokolicovou quesadilou s vytaženým vepřovým masem a sladkými paprikami.
Elwoodova chatka, 4253 Summer Avenue, Memphis, TN, USA, + 1 901 761 9898
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazGermantownský komisař
Komisař byl malý venkovský obchod v 19th a časných 20th století, která prodávala všechny druhy obecných položek. Komisař v Germantownu je umístěn v tom, co kdysi sloužil ve městě Germantown v Tennessee. Za poslední léta 25 sloužila ve stylu grilování ve stylu Memphis - magazín Playboy dokonce jmenoval restauraci jako jednu z deseti nejlepších barbecue restaurací v celé USA. Celebrity, jako jsou Faith Hill, Jack Nicklaus a Tim McGraw, stejně jako skvělé kapely včetně Aerosmith a The Eagles se v průběhu let propadly. Na jídelním lístku jsou skvělé pokrmy jako uzená klobása a BBQ krevety, BBQ hickory uzené vepřové žebra a BBQ rameno vepřového masa buď vytažené nebo nasekané podávané s fazolemi a kopečkem.
Germantown komisař, 2290 Jižní Germantown Road, Memphis, TN, USA, + 1 901 754 5540
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazJim Neely je Interstate Bar-BQ
Společnost Interne Bar-BQ společnosti Jim Neely, která byla založena v 1979u v převedeném obchodě, má nyní národní reputaci jako jedno z nejlepších míst v Memphisu za vynikající jídlo. Jim Neely je synovci Pat a Tony otevřeli také grilování restaurace, Pat také představovat na Food Network demonstrovat jeho prvotřídní jídlo. Tam je ještě tucet rodiny Neely pracovat na Interstate Bar-BQ. Restaurace má už dlouho svou vynikající pověst - byla nazvána v 1989 jako druhá nejlepší restaurace pro barbecue jídlo v celém USA časopisem People a nejlepší barbecue restaurace v Memphis od Vogue brzy po. Speciální kuchyně nabízí vepřová a hovězí žebra s fazolemi a slaw, hickory uzené speciálním kořením a kouřovými nebo plátky vepřového a hovězího masa.
Jim Neely je Interstate Bar-BQ, 2265 Jižní 3rd Street, Memphis, TN, USA, + 1 901 775 2304
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazPayne
Payne's je rodinná grilovaná restaurace, která se od 1972u vede na Lamar Avenue v Memphisu u Glenview Park. Payne's je ne-ozdobná set-up - neexistuje žádná webová stránka, několik tabulek je stanoveno, a dekor je nenáročný - ale jídlo je proslulý tím, že je špičkový. Specialitou společnosti Payne je grilovaný sendvič s pomalu vykuchaným vepřovým ramenem, vytažený, nakrájený nebo nakrájený podle vašich přání a podávaný s množstvím omáček, který je jen trochu spikernější než obvyklý styl Memphis. Můžete také získat vynikající údené uzeniny, žebra a bolognu. Payne se dostal na druhou stranu do Memphis Flyer, kde se podařilo najít nejlepší barbecue sendviče v Memphisu.
Payne's, 1762 Lamar Avenue, Memphis, TN, USA, + 1 901 272 1523
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazTop BBQ
Vrchol BBQ, nastavený v 1952, oslavil 60th narozeniny v 2012 a nyní zahrnuje 15 umístění přes Memphis. Restaurace stále vaří vepřové rameno stejným způsobem, jak se vrátily, když se zřídila první Topsová - jamka-barbecue deset hodin na tvrdém dřevě, zelené hickory a dřevěné uhlí pro nejlepší možnou chuť. Restaurační holící strojek byl v místním tisku nejčastěji chválen, zejména v obchodním oddělení pro kvalitní hamburgery a grilované sendviče. V nabídce jsou desky z vepřového a hovězího žebra, vepřové raménky a sendviče z hovězího hřbetního masa, a celé břidlice a ramena vepřového masa 3lb.
Topy BBQ, 1286 Union Avenue, Memphis, TN, USA, + 1 901 725 7527
