10 Z Největších Restaurací V Siena V Itálii

Siena je ideální destinací pro ochutnávku mnoha specialit v regionu, popíjení jeho bohatých vín a vychutnávání malebného prostředí krajinných zelených kopců, úchvatných vinic a kamenné zdi cascinas. Zde je deset nejlepších restaurací v Siena.

La Taverna di San Giuseppe

Cesta do gastronomie Siena by měla začít v La Taverna di San Giuseppe. Nabídka představuje nejvíce autentické a tradiční recepty města, jako je chlapec, typ domácích těstovin podobných těm špagety, a bistecca alla fiorentina, hustý, sukulentní steak připravený z místně pěstovaného hovězího masa. Restaurace má také skvělý vinný lístek a může se pochlubit to nejlepší z místních a národních vín, včetně celosvětově proslulé Brunello di Montalcino. Nakonec se restaurace pyšní svým výběrem jednoduchých, ale chutných sladkostí, které jsou spíše líbivé passiti, muffati a moscati vína. Tiramisu je stejně nebeský, jak naznačuje jeho název (tira mi su znamená "zvednout mě" v italštině). Nenáročná atmosféra a přátelský personál činí tento klenot jednou z nejlepších restaurací ve městě.

Via Giovanni Duprè 132, Siena, Itálie, + 39 0577 42286

La Taverna di San Giuseppe © La Taverna di San Giuseppe

Castel Monastero

Castel Monastero je luxusní hotel zastrčený v zelených kopcích kolem Siena. Jeho kuchyně je v rukou skutečného šéfkuchaře: Gordona Ramsaye. Přitažený jedinečnou přírodou v Toskánsku, působivou kulturou vína a kulinářskou dokonalostí, se Ramsay rozhodl přijmout dvě hotelová restaurace. V první, Contrada, mohou zákazníci ochutnat to nejlepší z místní kuchyně, reinvented s moderním dotekem. Druhá La Cantina má intimnější jídelnu s klenutými stropy, nábytkem z vínového barelu a světlem svíček a místo toho nabízí jednoduché místní pokrmy připravené podle tradičních receptů. La Cantina se nachází v vinných sklípcích Castel Monastero, kde je zachován výběr z nejlepších toskánských vín.

Místní Monastero d'Ombrone 19, Castelnuovo Berardenga, Siena, Itálie, + 39 0577 570001

Castel Monastero © Castel Monastero

Tre Cristi

Tre Cristi (Tři Kristové) přebírá své jméno z obrazu Krista a dvou ukrutných zlodějů, které se nacházejí na veřejné zdi v blízkosti restaurace. Nachází se v budově z 15 století, interiér je kombinací vybavení 1920 a boiseries se středověkými obrazy na stěnách. To vytváří podmanivou a vyčleněnou atmosféru, takže Tre Cristi je vynikající volbou pro elegantní nebo romantickou večeři v historickém centru. Kuchyně připravuje vynikající středomořské pokrmy a je zvláště proslulá rybími pokrmy. Zákazníci si mohou vybrat víno z rozsáhlého a pečlivě upraveného seznamu lahví uložených v rustikálním suterénu restaurace. Intimní tajná místnost čeká na ty, kteří hledají více soukromí a speciální služby.

Via Salvani Provenzano 1, Siena, Itálie, + 39 0577 280608

La Bottega dei Sapori Antichi

Pro rychlé, ale plné občerstvení by se návštěvníci měli vydat na La Bottega dei Sapori Antichi. Tato malá jídelna nabízí neodolatelné paninky připravené toskánským chlebem a velkou nabídku tradičních, studených řezů, sýrů a zeleniny konzervované olejem. Mezi nejlepší jsou paniny s kančími prosciutto nebo finocchiona, typicky toskánská vepřová klobása ochucená semeny feniklu. La Bottega také nabízí výběr místních vín, které se spojí s panini, stejně jako nejznámější sýry Sieny: panforte a mandle cookies volal cantucci. La Bottega dei Sapori Antichi se nachází v blízkosti sjezdovky Piazza del Campo, velkého centrálního náměstí, které je domovem každoroční jízdy koně Sieny.

Via delle Terme, Siena, Itálie, + 39 0577 2855001

Osteria Da Divo

Historické tuftové klenby křižují nad hlavami zákazníků v Osteria Da Divo, útulném a jedinečném hostinci. Hostinec je úzce propojen s minulostí města: tuff byl široce využíván obyvateli, kteří v dávných dobách obývali Toskánsko, Etruscany. Majitelé společnosti Da Divo přizpůsobili dokonce i několik výklenků ve stěnách jako menší, intímnější prostory pro zákazníky, kteří si mohou vychutnávat své jídlo v bezkonkurenční soukromí. Nabídka představuje typické pokrmy z toskánské gastronomie, připravované z kvalitních místních produktů a sezónně se mění, aby využily nejčerstvějších ingrediencí. Fanoušci hub budou překvapeni speciální nabídkou, která nabízí řadu pokrmů se společnou ingrediencí, typickou italskou (i když ne typickou toskánskou) lahůdku, bílý lanýž.

Via Franciosa 25, Siena, Itálie, + 39 0577 286054

Numero Unico

Restaurace Numero Unico je pojmenována podle publikace vydané vítězstvím contrada (tým) Palio, Siena je milovaný historický dostih, který představuje nedílnou součást jeho kultury. Světelný prostor je vybaven moderním, elegantním designem, který je mezi městskými restauracemi zcela neobvyklý. Jedinečné jsou i grafické práce a fotografie na bílých stěnách, které připomínají Palio. Numero Unico vyniká svým excentrickým menu. Kuchaři používají místní, vynikající kulinářské speciality, včetně Colonnatova sádla a Pienza pecorino, pro přípravu netradičních, překvapivých jídel, prezentovaných v přitažlivých a okouzlujících úpravách.

Via di Città 125, Siena, Itálie, + 39 0577 287909

Cava de 'Noveschi

V centru města Siena, vedle románské katedrály, která je inspirována úctou města, se nachází pokladnice Cava de 'Noveschi. Toto je a šampaňské, nabízející vynikající výběr francouzských a italských šampaňských a vín. Malé luxusní sportovní zrcátka a panely ve stylu Chesterfield pokryté zeleným sametovým. Cava de 'Noveschi je stejně užitečné, jestliže se těší jako skvělá jídelna, kde rafinované a překvapivé výtvory, z nichž mnohé používají šampaňské namočené ingredience, čekají na zákazníky. Ti, kteří mají pochybnosti o tom, co si mohou objednat, mohou požádat přátelskou kuchařku Filippo Niccoliovou o radu.

Piaggia della Morte 8, Siena, Itálie, + 39 0577 274878

Cacio e Pere

Oblíbený mezi mladšími davy Siena, Cacio e Pere je restaurace a bar. V relativně tichém městě toto místo přivádí své zákazníky do světa zábavy. Zde se zde konají výstavy mladých, místních umělců a fotografů a místo konání místních divadelních společností často otevírá své dveře a prezentuje své představení. Nejúspěšnější akce, které organizují majitelé společnosti Cacio e Pere, jsou však samozřejmě Aperitivi Musicali, série koncertů a hudebních párty, každý věnovaný určitému žánru hudby. Pohodlná atmosféra, mladá klientela a přátelský personál dělají Cacio e Pere skvělý způsob, jak strávit večer.

Via dei Termini 70, Siena, Itálie, + 39 0577 226804

Čajovna

Každý, kdo má zvláštní náklonnost k čaji, si bude moci vychutnat Siénovu čajovnu. Množství čajů, bylinek a nálevů je zde zdánlivě nekonečné a je doprovázeno stejně rozmanitým výběrem ústa-zalévání, domácí pečivo, cukroví a koláče. Pokoj čaje zvykne zákazníkům, zatímco jejich čas pryč, zatímco popíjení šálek čaje v útulné atmosféře. Klasický nábytek, pohodlné pohovky a křesla, krásné ručně zdobené čajníky, tlumená světla a krb činí z tohoto čajového pokoje klidné útočiště. Je to dokonalý úkryt v zimě a okouzlující místo pro nočník.

Čajovna, Via Porta Giustizia, Siena, Itálie, + 39 0577 222753

Il Pomodorino

Navzdory tomu, že Neapol je ideálním místem pro nejlepší pizzu v Itálii, jistě můžete najít i vynikající pizzerie Siena. Il Pomodorino vystupuje jako jedna z nejlepších pizzerií ​​v toskánském městě. Pizza se zde připravuje podle tradičního neapolského receptu s použitím špičkových ingrediencí, jako jsou byvoly mozzarelly a pizzy se pečou v dřevěných pecích. Restaurace se může pochlubit nádherným výhledem a dokonce můžete zhlédnout Siénův katedrálu, věž Mangia a baziliku sv. Dominiku.

Via Camporegio 13, Siena, Itálie, + 39 0577 286811