10 Věcí, Které By Měl Každý Cestující Vědět Před Cestou Do Japonska
Navigace na zázraky Japonska může být pro neoznámené trochu složité; že země je kulturně velmi odlišná od toho, na čem jsme zvyklí na Západě, riskuje podhodnocení. Naštěstí společnost Wundor Editions nedávno vydala knihu věnovanou Tokiu, první splátku řady městských průvodců, která se věnovala autentickému místnímu pohledu na jedno z nejzajímavějších měst na světě. Byli jsme natolik šťastní, že jsme se dostali k výběru svých nejužitečnějších tipů. Níže uvedené výňatky, upravené z příručky "Navigace", napsal Yuriy Humber a vydal Matthew Smith.
Kryt, zdobený fotografií Go Itami | S laskavým svolením Wundor
Hotovost je králem
Japonsko může být běžným slovem pro technologii, ale země je velmi staromódní, pokud jde o manipulaci s penězi. Dokonce i dnes, v 2016, mnoho obchodů a restaurací v Japonsku přijímá pouze hotovost. Pro veřejnou dopravu, zejména autobusy a vlaky krátké jízdy nebo metro, i kdybyste chtěli jednoduše doplnit cestovní kartu Passmo nebo Suica, měli byste vždy nosit hotovost. A pokud budete podnikat výlety mimo město, bez ohledu na to, jaký kovový prvek jste vložili do vaší kreditní karty, bude se s ním zacházet jako s plastovým materiálem.
V Japonsku není nic neobvyklého mít na denní bázi tisíce dolarů za den v peněžence. To je proveditelné skutečností, že Japonsko má velmi nízkou míru kriminality. Dokonce i když propadnete peněženku, bude pravděpodobné, že bude předána nejbližší policejní schránce se všemi bankovkami, mincemi a kartami.
Hotovost je vytvořený produkt a jako taková má společenskou hodnotu, kterou kreditní nebo debetní karty nemají. Japonské bankovky jsou udržovány čisté a rovno a žádný místní by si nemyslel, že by je potáceli, nebo si z kapsy vytáhli pokrčený jen. Správný dárek na svatbu nebo pohřeb je hotovost v dekorativní obálce a je zde i tabulka předepsaných částek, která se dává podle vašeho věku a vztahu k dotyčným osobám. Modlitby v chrámu předchází nabídka v hotovosti. Novoroční dárek od dospělé k dítěti musí být peníze. Navíc finanční údaje ukazují, že poměr bankovek v oběhu ve vztahu k japonské ekonomice, která je již nejvyšší na světě, stoupá.
Nejrozsáhlejší železniční síť
Tokijská železniční síť se skládá z více než 150 linek, téměř 50 operátorů, a táhne se v blízkosti kilometrů 5,000. Řekněme, že při první návštěvě je ohromující, je třeba poznamenat, že slunce může být v srpnu v parku Yoyogi v teplém prostředí. Přesto je to fantasticky účinné, zpoždění jsou vzácné a jsou zpravidla omezeny na 2-3 minuty. Pokud byste se o to pokusili, můžete požádat o potvrzení od úředníka, aby dokázal vašemu šéfovi nebo učiteli, že vaše zpoždění nebylo vlastní. Zrušený vlak je téměř neslýchaný. S více než stanicemi 2,000 v metropolitním Tokiu jsou podzemní a nadzemní vlaky tou nejlepší volbou pro dopravu ve městě a ve srovnání s jinými městskými sítěmi (na tebe, Londýn), není příliš nákladné.
Operátoři jsou obecně rozděleni do vlaku a metra, vláda a soukromí. Nejvíce se vyvíjel s poválečným hospodářským boomem, v tvrdé konkurenci, což znamená, že v mnoha oblastech metropole existují soupeřící stanice jen pár bloků od sebe. Železniční společnosti byly často součástí větších konglomerátů, které provozovaly obchodní domy nebo zábavní parky a upravené trasy tak, aby odpovídaly jejich obchodním agendám.
Pro návštěvníky jsou hlavními provozovateli, se kterými se pravděpodobně setkáte v Tokijské oblasti, Východní japonská železniční společnost (JR East), Tokyo Metro a Toei metro. Stejně jako většina ostatních, tito operátoři již poněkud integrovali své stanice se stanicemi konkurentů, což usnadnilo změny linky. Ovšem skutečnost, že každý operátor učiní svůj řez, znamená, že výměnné linky se často mohou přidat. Na praktické straně jsou všechny stanice označeny značkami v japonštině i angličtině, a pokud budete věnovat pozornost, uvědomíte si, že mezi oznámeními na nástupištích bude spousta užitečných tipů, jako je čas mezi stanicemi nebo který přepravu na palubu pro vaše další změna řádku.
Neexistují názvy ulic ...
Před rozsáhlým používáním technologie smartphone a GPS bylo nalezení adres v Japonsku skutečným cílem. Již v poslední době, kdy se snažil vysledovat, kde bydlí někdo nebo kde bydlí kancelář malého podniku, může trvat hodiny bezmocného a zoufalého roamingu. Možná si myslíte, že když si najdeš cestu kolem cizí metropole, je dost obtížné, ale pamatujte na ty, kteří obývají město, kde ulice nemají jména. Tokio, stejně jako většina měst a měst v Japonsku, má jen několik názvů silnic pro hlavní silnice a to jsou, kvůli nedostatku lepšího slova, pro slavnostní účely. Pojmenované cesty nejsou na adresách uvedeny. Místo toho je poštovní systém podobný tomu, který byl použit ve starém Římě, kde jsou městské shromáždění rozdělena nejprve do oblastí, potom do oddělení, pak do dalších částí. Proto japonská adresa je založena pouze na budovách - nikoliv mezi nimi, tj. Ulicemi.
Takže nalezení cesty bude těžké
Adresa v Japonsku začíná s městem, pak se nuluje na ku nebo oddělení (v případě kapitálu naplněného miliony duší 33, oddělení je malé město samo o sobě). Pak se dále zvětšuje, aby se identifikovala konkrétní oblast oddělení, před označením čísla bloku nebo chōv této oblasti. Například: můžete najít dům v Tokiu, v Shibuya oddělení, uvnitř třetího bloku oblasti Ebisu. Ale tady zábava právě začíná. The chōme nejsou v pořádku umístěny, takže zjistíte, že Ebisu-1 sedí vedle Ebisu-4. Stává se to těžší. Každý z chōme, který může mít za sebou dobré obchody za minutu 15-20, se rozděluje ještě dvakrát číslováním těchto subdivizí na základě chronologického pořadí výstavby, nikoliv geografické blízkosti.
Mapy Google nevyřešily vše. Často se vaše mapa založená na GPS vaří někde v blízkosti místa, kam směřujete, a necháte vás dokončit práci. Nalezení cesty kolem vás může být jednodušší, pokud se orientujete vlaky nebo hlavními orientačními body a při bližším přístupu opakovaně požádáte o pokyny. Bohužel, zastavování u všudypřítomných obchůdků nemusí pomoci, protože zaměstnanci nejsou vždy místními obyvateli nebo adept na čtení map. A překvapivé je, že vaše znalosti v Tokiu nemusí být mnohem horší než to, co má váš taxikář, když jeho vlastní GPS dosahuje hranic své moudrosti. Byli jsme vynecháni, v noci nevídanou ulicí a řekli jsme, že restaurace je "tam dolů". Po obdržení pomoci od kolemjdoucího bylo místo, kde se 10 objevilo, hodně objeveno "někde jinde". Ačkoli se ukázalo, že kabriolet nás přes celou dobu pozoroval z úctyhodného místa, naprosto neochotný odjet, dokud jsme nebyli bezpeční a zdraví.
Stravování je velmi populární
V Osaku, ve druhém městě v Japonsku, je k dispozici restaurace pro každý 40 nebo tak lidi ve městě. Tokio není daleko za sebou. Místní obyvatelé hlavního města pravděpodobně říkají "pojďme něco k jídlu", jak říkají londýnští "jdeme na drink". Ve skutečnosti dokonce i jít na drink bude pravděpodobně zahrnovat shromáždění v izakaya, uvolněném místě podobném cenově dostupnému gastropubu.
Většina obchodních jednání zahrnuje výlet do restaurace. Pro mnoho firem je pravidelné spojení s kolegy na večeři a pití po práci pro účely lepení je běžnou praxí a kulturně obtížné se jim vyhnout. Vzhledem k tomu, že většina lidí žije v centru města v malých bytech nebo v bytech (podle většiny západních standardů), existuje jen málo domácích stran a místo toho restaurace slouží jako centrum pro setkání s přáteli a známými.
Většina Japonců bude mít seznam restaurací, které mohou hrdě doporučit, a budou je třídit podle kuchyně. Znalost místa někde mimo zbitou trať je zvláště ceněná v Japonsku, stejně jako malé restaurace, kde se člověk může cítit exkluzivně. Pokud peskujete doporučení, neříkejte: "Víte někde dobré jíst?" Je to jako požádat londýnanta, kde si můžete vzít pint v okolí. Možná jste na dlouhém seznamu míst a nemusíte mít jasnější smysl, jakmile se dostanete na konec. Lepší se zeptejte se na jejich oblíbené místo, řekněme, kuřecí špízy nebo nudle Sapporo ramen.
A reputace restaurace znamená všechno
Procházky po Tokiu budete pravděpodobně procházet množstvím japonských fronty mimo zdánlivě náhodných restaurací. Tyto řádky mohou zůstat po dobu dvou nebo více hodin na oběd nebo večeři, a nebudou se snížit, pokud začne pršet. Mezitím vedlejší restaurace je nečinná. Často je důvodem takové nejvyšší diskriminace ten, o který doufáte. Oblíbenejší místo má pověst vybudované po celé roky a dokonce desetiletí; jedná se o rodinnou firmu, která dodává správný druh nudle nebo masa, aby nakreslil náročné davy lidí. V poslední době se však pověst často vytváří prostřednictvím televizních vystoupení.
Téměř všechny televizní pořady obsahují jídlo tak či onak a mnozí mají celebrity navštěvující specifické kavárny a restaurace, aby si vzali (a téměř bezesporu) prohlásí, že jídlo je lepší. (Podívejte se na orgasmické výrazy obličeje celebrit obléhající na tento rituál a způsob, jakým křičí slovo oishii nebo "chutné"). V zemi, kde je myšlenka ztrácet jídlo na něco méně než úžasné, je považován za hrozbu, mnoho lidí je zbytečné pro zřejmou a propagovanou volbu. Pak, i když je jídlo pod očekáváním, slouží jako hodné téma k diskusi s přáteli a spolupracovníky.
Můžete se odvrátit u dveří za to, že jste cizincem
Bude to zvláštní období, kdy jako cizinec budete odvráceni z restaurace nebo je těžké provést rezervaci přímo, i když jazyk není pro vás problémem. To bude mít tendenci být jedním ze tří klíčových důvodů.
Za prvé, mnoho míst má strach, že se chystá dělat chybu a raději by neohrozilo nepříjemné setkání s cizinci, kteří by nepochopili všechny aspekty jídla a prostředí, ale kteří by se mohli stěžovat později, když jejich očekávání nakonec nesplní. Zadruhé, mnoho zařízení nebude otevřeno pro cizince, kteří jsou Japonci, natož pro ne-japonské. Je běžné, že úvod od důvěryhodného patrona slouží jako cesta k některým z nejlepších míst, ať jste přišli z Alexandrie nebo Aoyamy. Zatřetí, řeknime jen to, že část míst nedůvěřuje cizincům, aby se chovali civilizovaně, a obávají se, že stůl plný ne-japonštiny může být mimořádný. Velmi příležitostně vás tato místa odvrátí u dveří bez jasného vysvětlení, proč to dělají. Útěcha zde je, že možná nebudete chtít navštívit restauraci, která je opravdu nevlídná. Pokud máte nadšení, pozvěte příště svého přítele z Japonska. Požádáním vašeho hotelového recepčního, aby vám zajistil rezervace, můžete předem vyřešit takové problémy.
Jídelní etiketa
V tradičních restauracích v werehoku budete muset sundat boty a dát je do skříňky u vchodu. (Ujistěte se, že vaše ponožka je silná před příjezdem.) To pomůže udržet místo čisté. Zařízení může mít také nízké stolky a místo židlí se sedadla budou skládat z polštářů umístěných na tatami slámové podlahové rohože. Pokud si na to zvyknete, mohlo by to být nepříjemné místo k sezení a ne všechna místa mají jako alternativu západní stoly a židle. Jednou u stolu budete podáváni mokrý ručník, o-shibori, který je tradičně dodáván horkým.
Před začátkem jídlo Japonci říkají itadakimasu, který vyjadřuje vaše uznání za příjem potravy, a nakonec je zdvořilé říci kuchaři, čekajícím zaměstnancům a osobě, která zaplatila za jídlo: gochaso sama deshita, která se překládá jako "to byl skutečný svátek ". Chcete-li poděkovat vaší osobě, která vás přivedla do restaurace nebo do personálu, můžete zvolat oishii a nechat je vědět, že jste si mysleli, že jídlo je chutné. Během toastu je společný výkřik kanpai, což znamená "suché sklo" - jinými slovy, "dno nahoru".
Můžete požádat o účet tím, že překročíte vaše ukazovátky na X. Není tam žádná kultura sklápění. V Japonsku je anglické slovo "služba" používáno tak, že znamená, že něco je "zdarma" - protože Japonci věří, že dobrá služba by měla být standardem.
Zejména na hůlkách
Většina jídel se jedí s hůlkami s výjimkou japonské variace na indické kari, která má tendenci být trochu sladká a jedená s lžící a steak, když se podává v západní módě. Western příbory jsou často k dispozici, je-li to potřeba, ale můžete získat jednoduchý kompliment, pokud máte schopné houskové schopnosti.
Hůlky přicházejí v dřevěných, kovových a plastových odrůdách a nikdy by neměly být používány k bodnutí jídla, poukazování na někoho, klepání na okraj misky (znamení žobráku) a neměly by se přilepit svisle v lepkavé rýži. Ta připomíná lidem buddhistický rituál kadidla, který hoří na pohřbu a symbolizuje krmení mrtvých. Kromě toho je považováno za hrubé, pokud není levná zařízení. Pokud zjistíte, že jíte rýži s hůlkami choulostivými, nemějte strach. Často se lidé budou držet misku v ruce, když si rýži uloví, aby se ujistil, že neklesá. Bez ohledu na současnou peněžní hodnotu má rýže ctěnou společenskou pozici a předchůdce bankovek ve středověkém Japonsku.
Umístění tyčinky přes misku znamená, že jste skončili. Pokud tomu tak není, dejte je na pravou nebo pod vaší misku, ujistěte se, že špičky se nedotýkají stolu (obvykle je zde odpočinek, nebo si můžete vyrobit z papírového balicího papíru).
Hrdý být pokorný
Japonci byli říkáni, že jsou najednou nejvíce pyšní a nejvíce pokorní lidé. Porozumění myšlení, které stojí za tím, by mohlo pomoci vysvětlit některé vaše zkušenosti v Tokiu.
Náklonnost k pokoření je zakořeněna v jádrových konfucianských principech, mezi něž patří úcta k starším a nadřízeným, láska k pořádku (a pravidla) a neustálá snaha o perfektní jednání (kterou automobilka Toyota odráží ve své filozofii kaizen, ). Způsob, jakým se lidé v Japonsku navzájem pozdravují, zahrnuje různé stupně uklonění a vyjádření pečlivě kalibrovaných honorifikací. Večer můžete vidět pár pracovníků, kteří se chystají jít svou cestou; budou strávit pět minut, než se k sobě ukloní; šéf bude vždy první, kdo odešle a vstoupí do taxíku, zatímco jeho podřízené se mohou rozhodnout odejít v pořadí, v jakém jejich hierarchie v kanceláři diktuje.
Pokora je způsob, jakým je zákaznická služba dodávána v Japonsku: úhledně, pečlivě, někdy s ozdobnou kvalitou v prezentaci a jazyce. Japonci mají mnoho úrovní zdvořilosti. Fráze, které něco říkala příteli, se mohou exponenciálně prodloužit, když jsou směrovány na nadřízeného nebo oceněného zákazníka. Existuje dokonce i speciální sada slov, která se používají pouze v souvislosti s císařem. Když byla poprvé oznámena smrt předchozího panovníka, část obyvatelstva nebyla jasná, co se přesně stalo.
Smrt také odpovídá japonské tendenci k sebepoškozování a projevování nebo předstírání rozpaků v náročných situacích, aby se zabránilo přímému konfrontaci. Když hovoří o vlastní rodině, Japonci by se mohli zmínit o svém "hloupém synovi". Předseda významné společnosti může začít svou adresu tím, že konstatuje, že je v rozpacích, že stojí před všemi a že se má ještě hodně naučit. Chlapec je skutečně považován za hloupého? Je CEO tak pokorný, jak zní? Je nepravděpodobné, a ostatní Japonci to pochopí. Vědí, že jejich partneři sledují jemné kódy sociálního vyznamenání.
Vedle pokory proudí intenzivní hrdost, v japonské kultuře a jejích normách. Mnoho Japonců věří, že jsou jedinečné a mohou být plně pochopitelné pouze jinými Japonci, a to prostřednictvím neverbálního smyslu pro ishin-denshin. To může být volně přeloženo jako "telepatie" - odkazuje se na myšlenku, že srdce může přenášet to, co myslí mysl. Že srdce je snad spolehlivějším nástrojem komunikace než tváří nebo úst. Je to filozofie, která se vyvíjela v zenovém buddhismu [sic], a to je nyní zakořeněno v obecné kultuře, od umění po obchodní jednání.
Výpis z:
TOKYO
Wundor City GuideUpravil Matthew SmithWundor
240 str. | £ 20
