11 Tradiční Pákistánské Pokrmy, Které Musíte Vyzkoušet
Pákistán má některé z nejrozmanitějších a chutnějších receptů na světě díky nekonečnému počtu speciálních bylin a koření, které jsou k dispozici, a každá tradiční pokrm přichází s hlubokou historií, která ji spojuje s určitou provincií. Všestranná geografie, od pouští až po nejvyšší vrcholky světa, vytváří širokou škálu různých typů receptů, z nichž každá má jedinečnou chuť.
Biryani
Biryani je směs vynikající žluté rýže a kuře nebo hovězího masa. Rýže získává svou barvu ze sortimentu koření a bylin, které také dodává neuvěřitelnou chuť. Na vrcholu to obsahuje dokonale uvařené citrony, rajčata a brambory.
Kuře Tikka
Kuřecí tikka je jednou z nejoblíbenějších potravin v Pákistánu, a to jak kvůli jeho chuti, tak i výživové hodnotě - to je, pokud není doprovázeno "naanem". Je to značná část kuřecího masa v tradičních kořeních a pak grilované k dokonalosti. Pro dokonalý zážitek nakrájejte kousky kuřete v doprovodném mátovém dresingu.
Seekh Kabab
Seekh kababs obvykle obsahují dobře kořeněné hovězí maso. Způsob grilování, který je používá k vaření, jim dává sukulentní kvalitu. Spárujte je s nějakou rýží, která je infuzována bylinami - nebudete zklamáni.
Channa Chaat
"Channa" znamená cizrnu a je to jeden z nejoblíbenějších občerstvení v Pákistánu. V této chutné lehké jídle se cizrna smíchá s různými druhy zeleniny, jako jsou rajčata a cibule, a obložené dresinkem, které vytváří zážitek z hořkostí.
Aloo Keema
Toto jídlo se podává téměř v každé domácnosti v Pákistánu, protože je vynikající směs brambor a mletého skopového nebo kuřecího kari. Je to jednoduché, ale chutné.
Samosas
Samosas jsou náplňové pochoutky vyrobené z mouky pokryté trojúhelníkové kůry plněné zelenými chilli, sortimentem jemně nasekaných bylinek a vařenými bramborami. Můžete je také naplnit různými druhy masa, jako jsou jehněčí, kuřecí maso a hovězí maso. Tyto chutné kousky jsou tak plné, že možná nebudete chtít hlavní jídlo poté.
Sajji
Sajji je místem, které může připsat svůj původ provincii Balochistan. Jedná se o jednu z hlavních specialit tradiční pákistánské kuchyně a skládá se z velkého kusu jehněčí nebo kuřecího masa plněné rýží a přikryté chutnou pastou zelené papáje. Pak je umístěno na špíz a pečeno několik hodin.
Haleem
Haleem je směs různých tradičních sponky používaných v pákistánské kuchyni, jako je pšenice, ječmen, mleté hovězí, skopové nebo kuřecí maso. Jedná se o pokrm, který se připravuje na dlouhou dobu, protože čočka a speciální koření potřebují dostatek času, aby se správně spojily s mletým hovězím masem a vytvořily jedinečnou pastu, která potěší smysly.
Halva Puri
Pure je typ těsta posypané solí a vyvléknuto v kruhovité formě, která je pak smažena v malém množství oleje. Je extrémně načechraný a lehký a přichází se sladkou miskou nazývanou halva - kombinací cukrového sirupu, bílkovin a sezamových semen. Směs sladkých a kyselých chutí má za následek nezapomenutelnou kulinářskou zkušenost.
Nihari
Nihari je jedním z nejznámějších sýrů v celé zemi. Podává se hostům při důležitých příležitostech a obsahuje maso, které je pomalu vařené a vařeno v koření přes noc. Proces vaření umožňuje misce absorbovat chutnou kostní dřeně plně, čímž vytvoří jednu z nejkvalitnějších masových pokrmů na světě.
Kheer
Kheer je nejznámější tradiční dezert v zemi. Je to rýžový pudink z rýže, cukru a mléka. Kombinuje sortiment ořechů, jako jsou mandle, pistácie a kešu, stejně jako šafrán a kardamom, které mu dodávají lákavý nádech, který se při každém skusu roztaví v ústech.
