Nejlepší Jídlo Na Ulici V Japonsku

Japonsko má velkou tradici pouličního občerstvení s obrovskými festivaly, které podávají lahodné teplé občerstvení. V Osaku můžete získat některé z těchto občerstvení po celý rok. Podívejte se na naše nejlepší tipy, které musíte vyzkoušet, když v Japonsku.

Kushikatsu

Kushikatsu, také známý jako kushiage, je forma tradičního japonského pouličního jídla složeného z ochuceného, ​​šlehaného a grilovaného masa. Kushi odkazuje na samotné špejlery katsu se odkazuje na hluboce vyprážené kotlety masa. Kushikatsu přichází ve všech tvarech a formách a může být vyrobena z kuřecích, vepřových, mořských plodů a dokonce i sezónní zeleniny. Jsou podávány na bambusových špínech poté, co byly potaženy ve vejci, panko strouhanky a pak hluboce vypráženy v rostlinném oleji. Mohou jíst samy nebo s tonkatsu omáčka. Shinsekai okolí Osaka je populární pro tento konkrétní pouliční jídlo.

Okonomiyaki

Okonomiyaki je japonská variace slané palačinky, plněné zelím a náplní dle vašeho výběru. Když se rozdělí na okonomi (jak se vám to líbí) a yaki (grilované), slovo samo o sobě znamená grilované, jak se vám líbí, takže okonomiyaki je velmi osobní jídlo. Vyzkoušejte palačinku Mochi (japonský rýžový dort), sýr nebo vepřové maso; je to zcela na vás. Styl okonomiyaki závisí na tom, že šéfkuchař a toppings jsou na klienta, takže žádné dvě jídla nebudou nikdy stejné. Procházka Dōtonbori je nejlepším způsobem, jak najít stánku s potravinami, která dělá tyto lahodné palačinky.

odhad

My jsme všichni měli okamžitý nudle zkušenosti dříve, ale když v Japonsku, musíte vyzkoušet skutečnou věc. Ramen je mísa nudlí, která může pocházet ze tří různých druhů vývarů: shoyu (sójová omáčka), miso (sójová pasta) a tonkotsu (vepřové). Na boční poznámce je naprosto normální, když v Japonsku spadne vaše nudle. Jedno z nejlepších míst v Osaku, kde se dostanete trochu teplého a chutného ramena, bude u Kinryu Ramena podél Dōtonbori. Rozpoznáte ho velkým drakem nad obchodem.

Takoyaki

Takoyaki je tradiční tržní street food nalezený v Japonsku. Občerstvení je tvarováno v lahodnou kuličku z pšeničné mouky ve speciální takoyaki pan, určený k vytvoření tvaru. Obvykle se naplní mletou nebo nakrájenou chobotnicí, restytem tempury, nakládaným zázvorem a zelenou cibulí. The takoyaki koule jsou pak přebroušeny omáčkou připomínající omáčkou Worcestershire a majonézou a nakonec jsou zakončeny sušenými bonito vločky. Nejlepší místo, kde si můžete vyzkoušet tento nádherný japonský zážitek v Osaku, bude při procházce po Dōtonbori.

Yakiniku

Yakiniku původně odkazoval na grilování západních mas. Dnes se jedná o japonský styl kusů masa a zeleniny, které jsou vařené přes plamen dřeva nebo dřevěného uhlí. V západním světě tento styl vaření je také známý jako japonské grilování. Yakiniku se běžně vyskytuje v izakayas, Ve stylu japonských restaurací, nebo dokonce v stáncích, které obklopují ulice. Pro uvolněnou atmosféru přejděte k nesčetným izakayas v Osaku pro některé lahodné yakiniku.