Idaho Top 10 Craft Pivovary
Idaho je jedním z nejlepších míst v USA pro pivo. Je to největší producent ječmene a třetí největší pěstitel chmele. Většina pivovarů se soustřeďuje v hlavním městě Boise, ale v menších městech najdete skvosty rozptýlené po celém státě. Tyto pivovary jsou životně důležitou součástí jedinečné nezávislé kultury v Idahu. Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz
Payette Brewing
Tento pivovar vyfouká, s masivním novým zařízením v pracích. Nová lokalita bude v centru Downtown Boise a bude podporovat sudy 100,000. Na současném místě v Garden City se můžete vydat a okamžitě ulovit víno čerstvého pivního piva od patnácti barelů - hospoda je přímo před provozem vaření. Bývalý inženýr společnosti Boeing, zakladatel Mike Francis se vždy postará o nové experimenty s vařením. V minulosti se spojil s Eugenem, Oregonovým Ninkasovým pivovarem. Právě nyní můžete vyzkoušet Dvanáct měřicích císařských stoutů, zralých v bourbonových sudech za měsíce 12, aby získali nádech vanilky a dubu s nádechem whisky vedle čokolády a kávy.
Společnost Payette Brewing Company, 111 W 33rd St, Boise, USA, + 1 208 344 0011
Payette Brewing © Treefort Music Fest / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazGrand Teton Brewing
Grand Teton Brewing se nachází ve městě Victor, u základny Teton Range Rocky Mountains. Založena bratry Otto v 1988, byla to první minipivovar ve Wyomingu a první pivovar představil moderní pěstitele do Ameriky. Aktuální umístění se v Victoru otevřela v 1992u. Je to ideální místo pro zahřátí po dni lyžování. Pivo se vyrábí z glaciálního odtoku přirozeně filtrovaného za roky 300-500 pomocí tetonového vápence a žuly. Vodní plochy na jaře půl míle od pivovaru. Grand Teton Sweetgrass Americký PA získal zlato ve Velkém americkém pivním sdružení. Je to ostrý a chmelový bledý pivo se silnou citrusovou, pryskyřičnou kořenitostí z pěti různých druhů chmele. Samotný pivovar je 11,000 čtvereční stopy a soukromé výlety jsou k dispozici na vyžádání.
Grand Teton Brewing Company, 430 Starý Jackson Hwy, Victor, ID, USA, + 1 888 899 1656
Grand Teton Brewing © Sam Cavenagh / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazsockeye Brewing
Sockeye právě šel dopředu a vytáhl šest medailí ze Severoamerického svazu pivovarů, včetně dvou Goldů za pivo v barel. To přináší jejich počet medaile na 132 celkově. Nachází se v Boise, tento pivovar se nachází od roku 1996, kdy byl založen vodidlem řeky Idaho. Brewmasters Josh King a Kevin Bolen jsou na dosah v zařízení na výrobu a konzervování 12,000, která zajišťuje, že každá nová dávka stojí za váš chuťový pohár. Tam si mohou vybírat piva v poměru plechovek 40 za minutu a soustředí se na kombinování moderní vědy o pivovarnictví s uměním. Dagger Falls IPA je jejich vlajkovým pivem se silnou citrusovou a borovicovou chmelovou přítomností z pěti různých druhů chmele. V původní hospodě a grilu si můžete sledovat živé kapely a popíjet vařit, zatímco sedíte na terase.
Sockeye Grill a pivovar, 3019 N Cole Rd, Boise, USA, + 1 208 658 1533
Pivovarnictví © Treefort Music Fest / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazSalmon River Brewery
Salmon River Brewery se nachází v horském městě McCall, s výhledem na malebné jezero Payette. Založena v 2008 dvěma manželskými páry, Salmon River získal obrovskou podporu v 2013, když Adolphus A. Busch učinil soukromou investici. Od té doby se přestěhovali do nové scénické lokality, kde živá hudba a události, jako je například Hot Wax Night každý první čtvrtek v zimě, s happy hour ceny celou noc, pokud přinesete vaše lyže na vosk. V nabídce Brewpubu se nachází místní černý N-Blue Elk Burger, který se skvěle hodí pro hoppy PFD Pale Ale. PFD získala stříbrnou medaili North American Beer Award. Udaho Gold je pivo, které vyvolalo Buschovu investici; vyhrál cenu Bronze North American Beer Award. Jedná se o lehké těstoviny Session Ale s grapefruitem a variacími citrusy v létě.
Salmon River Brewery, 411 železnice Ave, McCall, ID, USA, + 1 208 634 4772
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazWoodland Empire Ale řemeslo
Woodland Empire je čisté zkušenosti s pivem. V nabídce 2014 ocenila společnost Beeer své nabídky na celkovém počtu piv 107, druhém nejvíce za Sockeye Brewing. Zde si můžete dopřát širokou škálu nápojů, od Melorado IPA až po Morning Coffee Mild, anglického tmavého mírného vařeného organickou kávy Fair od Domu, kávovaru v Idaho. Woodland Empire představuje příklad experimentálních a originálních vlastností moderního minipivovaru. Přijďte ochutnat místní spolupráci - jedinečné pohledy na kulturu Idaho - včetně Acme Boisener-Weisse. Jedná se o láhev ve věku kyselé s krmným startem - což je kvasnice a bakterie pod širým nebem, charakterizující skutečně kyselé - od místního pekaře Acme Bakeshop.
Woodland Empire Brewery, 1114 W Přední St, Boise, USA, + 1 208 602 9318
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazVysočina Hollow
Hledáte pivo s velkou historií, místní potraviny a čerstvé pivo? Společnost Highlands Hollow, založená v časopise 1992, je nejstarší bratr v hlavním městě Idaho. První věc, kterou uvidíte při příjezdu, jsou staré židle lyžařských vleků, které se nacházejí v přední části. Jsou z Bogus Basin, místního střediska. Highlands Hollow sedí u základny kopců, které vedou do lyžařské hory. V dutině se dostanete do teplé atmosféry s neustále se otáčejícími kohoutky nefiltrovaného čerstvého piva vařeného na místě. K tomu, aby nabídka doplnila, nabízí jídelníček s čerstvými místními přísadami a tato kombinace vedla k úspěchu Highlands Hollow. Brewmaster Chris Compton kombinuje inovace s jednoduchostí v přístupu k pivovarnictví. Z pravidelných vín, Thunder Monkey, složitá škála květinového chmele a pevná, maltová páteř, zabalí na stěnu 7.5 procent ABV (Alkohol podle objemu).
Highlands Hollow Brewhouse, 2455 N Harrison Hollow Ln, Boise, USA, + 1 208 343 6820
Vysočina Hollow © Treefort Music Fest / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazOpatství Selkirk
Selkirk je unikátní v tom, že je jediným belgickým pivovarem v Idaho a je jedním z nejlepších pivovarů. Na výrobní straně mají 15-barrel přímý hasičský sál (v němž vyrábějí mladinu), devět fermenterů 15-barrel a dva nádrže 15-barrel brite (které jsou určeny pro karbonizaci). S pomocí Freda Colbyho Laughing Dog je majitel Jeff Whitman v 2012u otevřen prostor. Je zdobena tapisérií, starožitnými svítidly z kostela v Pensylvánii a fotografiemi belgických klášterů produkujících pivo. Belgické pivo trvá déle k fermentaci, aby slad a kvasnice vytvořily složité příchutě. Selkirkův proces je pomalý a opatrný, s velkou pozorností na belgické kvasinky a fermentaci. Ukazuje to, protože na svých stránkách jsou uvedena pouze piva 11; Avšak vánky vybuchují s ovocnými, kořeněnými a někdy kyselými chutí. Vyzkoušejte Infidel belgický IPA za neuvěřitelně vysoký výskyt sladkého ovoce a citrusové kůry rovnoměrně sladěné kořením a belgickými kvasnicovými estery.
Selkirk Abbey Brewing Company, 6180 E Seltice Way, Post Falls, USA, + 1 208 292 4901
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazZkrocený plot
Křovinatý plot Brewing nejprve praskl na Idaho vaření scéně v 2012, a od té doby se zvýšil hodně. Tam jsou dvě místa - Barrelhouse a Dine 16 Gastropub na Crooked Flats. Gastropub je místem, kde najdete pivovar a najdete jízdné, jako steaky z kachních prstů (ve skutečnosti proužky svíčkové) a konzervované hovězí tacos. Každý pátek je k dispozici "živá hudba na poklep", hřiště na bocce a zahrady, kde si můžete v létě odpočinout a popíjet čerstvé pivo. Křovinatý plot se v 2014u rozrušil, když si naplnili omezené vydání s vyhlídkou Little Bitch Otter India Brown Ale. Jméno je dělostřelec na guvernéra Idaha Butch Otter. Rusty Nail Pale Ale je jantarový tah s počátečním grapefruitovým patrem, po kterém následuje borovice a končí kvasinkami, které na jazyku zanechávají suchou, lehkou chmelovou chutí.
Crowned Brewpub, 3705 ID-16, Eagle, ID, USA, + 1 208 286 9463
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazSmějící se psí vaření
Laughing Dog je dalším vítězem ceny a deset z jejich pravidelných (ne sezónních) sérií 15 se koná v různých soutěžích, včetně Severoamerického pivního festivalu, Velkého amerického pivního festivalu a festivalu Fresh Hop Ale Yakima. Majitelé Fred a Michelle Colby otevřeli pivovar v 2005 a byli inspirováni svým žlutým labradorem Benem, když ho pojmenovali. Ve skutečném stylu Idaho můžete svůj pes přinést k jídlu a objednat si jídlo z nabídky vhodné pro rodiny. Kvůli vysoké poptávce se Laughing Dog rozšiřuje na nové výrobní zařízení v 2016. Stávající pivnice zůstane, takže můžete vzít čerstvé piva z nádrže do kohoutku. Rocket Dog Raw IPA je chutný, s mélangem kořeněného žitného sladu a karamelových tónů, vyvážený borovicovými špičkami a pomerančovou kůrou na chmelovém konci.
Smějící se pivovarské pivo, 1109 Fontaine Dr, Ponderay, ID, USA, + 1 208 263 9222
Laughing Dog Brewing je v Ponderay, Idaho © Alan Levine / Flickr
Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkazBoise Brewing
Tento super nový start již získal ocenění jako jeden z nejlepších barů v Boise. Jejich program CSB (Community Supported Beer), inspirovaný podporovaným zemědělstvím Společenství, obsahuje různé pivo vařené každý měsíc konkrétně pro členy. Brevy na kohoutu pro nečleny zahrnují Hip Check IPA, super-hoppy ale kontroluje na 100 IBU (International Bitterness Units). To je pro lidi, kteří absolutně milují chmel. Sezónní Black Cliffs American Stout má bohaté čokoládové a kávové tóny s velkým množstvím severozápadní borové a citrusové chmelové přítomnosti a mírným pocením v ústech. Atmosféra je teplá a příjemná a barmani jsou užiteční. Společnost Boise Brewing již vyskočila na to, že byla jedním z nejlepších pivovarů v Idahu.
Boise Brewing, 521 W Broad St, Boise, USA, + 1 208 342 7655
Daniel Matthews
