10 Nejlepších Restaurací V Šanghaji V Číně

Šanghaj je rušná metropole, podmanivá směsice východu a západu. Od regionální čínské kuchyně až po moderní mezinárodní jízdenku, levné a veselá ulice se pyšní špičkovou avantgardní gastronomií, zde najdete 10 nejzajímavějších míst v Šanghaji.

Ultrafialový

Tato restaurace s vysokým konceptem nabízí experimentální a zážitkové stolování na zcela novou úroveň. Koncipovaný velice chváleným francouzským šéfkuchařem Pairem Pairetem, Ultraviolet byl vypuštěn v květnu 2012 a od té doby odmítl jak myšlenky, tak chuťovky. Jídelní zážitek začíná okamžikem, kdy jste se shromáždili z místa setkání a odvezli jste na tajné místo - bez okna bez oken s nic než dlouhým stolem pro hosty 10. Pak jste ponořeni do vícesměrného svátku, který se soustřeďuje na neobvyklou kombinaci chutí každého kurzu. Atmosféru řídí hudba, vůně a obrazy promítané na stěnách. Ale hvězda přehlídky je spíše jídlem. K dispozici jsou kurzy 20 kulinární alchymie, jako je Pop Rock Oyster a houskový polévka. Hardcore milovníci jídla si chtějí vychutnat tuto šanci zaujmout své představy i své žaludky.

Ultraviolet Paul Pairet, tajné umístění, Shanghai 200070, Čína, + 86 (0) 21 6142 5198

Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz

Lost Heaven

Nebe umístěné v koloniální nádheře francouzské koncesní čtvrti, Lost Heaven je vzácný klenot mezi širokou škálu restaurací v Šanghaji. Specializuje se na kuchyni oblasti Yunnan, která není tak mezinárodně známá jako jiné regionální čínské pokrmy. Bohatá, junanská, lidově inspirovaná výzdoba restaurace nabízí dokonalou kulisu pro pikantní chuť regionálního menu. To nejen obsahuje čínské vlivy, ale také thajské, laoské a barmské. Junanské jídlo také používá přísady jako sýr a květiny, které jsou v jiných čínských pokojích poměrně vzácné. Od svého otevření v 2006 se ztracené nebe stalo standardním nositelem kuchyně a kultury Yunnan v Šanghaji. To se stalo tak populární, že se sesterské větve otevřely na Bund v 2009u a Pekingu v 2012u.

Ztracené nebe, 38 Gaoyou Rd (jižně od West Fuxing Rd), Shanghai 200031, Čína, + 86 (0) 21 6433 5126

Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz

Tabulka č. 1

1 se nachází v designovém boutique hotelu The Waterhouse a nabízí moderní evropské pokrmy v moderním, ale neformálním prostředí. Tabulka č. 1 je prvním sólovým záměrem šéfkuchaře Jasona Athertona, který pracoval pod Marco Pierrem a získal jeho jméno pod značkou Gordon Ramsay's Maze. Nabídka tapas založená na tabulce č. 1 se zaměřuje na jednoduché, přirozené příchutě a sezónní přísady z místních zdrojů, zatímco okolí je elegantní, chladné a útulné. Tvrzení, že se jedná o první gastro-bar v Šanghaji, tabulka č. 1 podporuje společné stravování a společenskou interakci tím, že společně sedí na dlouhých stolech. Pokud jste připraveni socializovat, je to ideální místo pro odpočinout a sdílet několik pokrmů s vydatnými tapas.

Tabulka č. 1, Waterhouse v jižním Bundu, Maojiayuan Road č. 1-3, Shanghai 200011, Čína, + 86 (0) 21 6080 2918

Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz

Paní a paní Bundová

Další restaurace z tvůrčí mysli Paula Paireta, paní a paní Bundové získala řadu ocenění včetně místa na San Pellegrino Světové restaurace 50 Best v 2013. Hravě označuje "Moderní jídelnu", která dělá klasickou francouzskou bistro kuchyni s twist. Jídla jsou velká a určená ke sdílení, zatímco hosté jsou vyzýváni k vyladění pokrmů tak, aby vyhovovaly jejich přesnému vkusu. S přípravky, jako je Foie gras rozdrcený a zapečetěný humr podávaný ve skleněné nádobě s citrusem, citrónovou trávou a vanilkou, jídlo je světové třídy, aniž by bylo náročné. Umístěný v rozlehlé budově Chartered Bank of India, Austrálie a Číny, samotné místo je nápadně a elegantně navrženo s nádherným výhledem na Pudong.

Pan a paní Bund - Moderní jídelna Paul Pairet, 6 Bund na podlaze 18th, Dong Yi Road 18 (v blízkosti Nanjing Road), Shanghai 200002, Čína, + 86 (0) 21 6323 9898

Klub Whampoa

Díky své povzbuzující směsi tradiční čínské kuchyně a moderní citlivosti je klub Whampoa mezinárodně proslulý a stal se základním kamenem šanghajské kulinářské scény. Zde jsou šanghajské a kantonské pokrmy remixovány, vzhledem k modernímu kroucení, jako je opilé kuře podávané s ledovým révem a dramaticky prezentované. Okolí je luxusní, navržené v moderním stylu Art Deco, které poslouchá zpět do bohatství 1930s Shanghai. V restauraci najdete také profesionální čajové sommeliere, které vám pomohou vybrat si z jejich širokého výběru čajů.

Whampoa Club, 5F, 3 Zhong Shan Dong Yi Road, Šanghaj, 200002, Čína, + 86 (0) 21 6321 3737

UNICO

UNICO je největší tapas bar v Asii a rozbočovač všech věcí Latinské Ameriky. V čele s kuchařem Mauro Colagrecem, který se ujal Michelin, UNICO nabízí kreativní převzetí tapas z celé Latinské Ameriky s pokrmy, jako je pikantní rajčata consommé s praženými tygřími krevetami a křupavým prasetem s krémovou polentem. A to nejen argentinský mixolog Hector Monroy podává menu na zakázku koktejly, které evokují různé kultury Latinské Ameriky. A přesto latinskoamerické inspirace nezastaví při jídle a pití. Vše, od interiéru až po hudbu, je součástí tohoto zážitku. UNICO působí také jako umělecké místo, které hostí v noci současní umělce a trendy.

UNICO, 2F, 3 Zhong Shan Dong Yi Road, Šanghaj, 200002, Čína, + 86 (0) 21 5308 5399

Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz

Xindalu

Ve městě plném úžasné čínské kuchyně, kuchyně Xindalu China vyniká svou kvalitou a elegantním a pohodlným interiérem. Nabídka se zaměřuje na kuchyni ze Šanghaje, Suzhou a Hangzhou, což znamená lehké a jemné chuti. Jejich charakteristickými pokrmy jsou Pekingská kachna, kuřecí žobrák (klasické jídlo, které je třeba předem objednat) a vepřové pyramidy. Otevřená kuchyně a živá varná zařízení přinášejí příležitost k jednání, aniž by se zbavili sofistikované atmosféry restaurace. Xindalu se nachází v Hyatt na Bund, který nabízí nádherný výhled na Bund a Pudong. Přejděte na terasu pod širým nebem na úrovni 33 Hyattu, abyste plně ocenili panoráma města v noci.

Xindalu v Hyatt na bundě (úroveň lobby), 199 Huang Pu Road, Šanghaj, 200080, Čína, + 86 (0) 21 6393 1234

Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

Po užití 15 let v Asii je Umberto Bombana hvězdou gastronomické scény. V návaznosti na úspěch 8® Otto e Mezzo BOMBANA v Hongkongu, který získal tři hvězdy Michelin, otevřela společnost Bombana další pobočku v oblasti Rockbund v Šanghaji v únoru 2012. Pojmenována podle autobiografického filmu Felliniho "8½", restaurace je milostným dopisem všechno, co je italské a čerpá z výrazného kulinářského výhledu Bombany. Nabídka evokuje jednoduchost vydatné domácí italské kuchyně s pokrmy jako je "milánský styl" chlebený telecí maso a Pappardelle s houbami porcini. Sezónní nabídky jsou vytvořeny kolem dostupnosti lahůdek, jako je Alba White Truffle. Existuje skutečně pocit, že zde jsou hlavní ingredience. Zvláštní, rustikální prostředí je také pohostinností, se stárnoucí místností uprostřed jídelny, kde jsou vystaveny vyčištěné šunky a sýry připravené k ochutnání.

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA, 6-7 / F, budova mise, 169 Yuanmingyuan Rd, Šanghaj, Čína, + 86 (0) 21 6087 2890

Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz

Barbarossa

Stojí u jezera v centru Národního parku, Barbarossa nabízí klidné útěk v rušném městě. Restaurace se nachází v přízemí třípatrové budovy, která podává arabskou kuchyni s vlivy z jihovýchodní Asie a Středozemního moře. Má velký venkovní prostor s krásným výhledem na jezero a skleněnou střechu. Relaxační atmosféra restaurace je doplněna živými DJy, zatímco zbytek budovy je věnován koktejlům, šishámům a relaxaci. Chcete-li dále užít kouzelné prostředí, můžete si koupit nápoj z baru uvnitř beduínského stanu. Poté se zahřejte v otevřeném ohni a zároveň si vezměte úžasný výhled ze střešní terasy.

Barbarossa, Vnitřní lidový park, 231 Nanjing Xi Lu, v blízkosti Huangpi Nan Lu, Šanghaj, Čína, + 86 (0) 21 6318 0220

Uložit do seznamu přání Sdílet s ostatními Facebook Twitter Pinterest Email Kopírovat odkaz

Jia Jia Tang Bao

Šanghaj se může rychle pohybovat vpřed, aby přijal všechno nové, ale jeho řada tradičních pouličních pokrmů a levných otvorů ve stěnách odráží bohaté a staleté kulturní dědictví. Prozkoumejte staré město a francouzskou koncesi, kde najdete prodejce knedlíků a nudlí, nebo se podívejte na méně frekventované oblasti, jako je Gaoan Lu a Guangyuan Lu. Jeden z nejoblíbenějších druhů knedlíků je Xiao Long Bao (také známý jako polévka), lahodné a teplé parcely z vepřového masa a polévky. Ty mohou být vzorkovány na populárním taiwanském řetězci Din Tai Fung, ale pro autentičtější chuť, zkuste Jia Jia Tang Bao na náměstí lidu. Untour Shanghai také nabízí kulinářské výlety po Šanghaji, pokud hledáte skutečnou chuť kultury Šanghaje v ulici a vyhnete se tak zřetelnějším turistickým oblastem.

Jia Jia Tang Bao, 90 Huanghe Rd, Huangpu, Šanghaj, Čína, + 86 (0) 21-63276878