10+ Typy Čaje, Které Můžete Vyzkoušet Na Srí Lance
Centrální vrchol Srí Lanky má perfektní ekosystém pro pěstování vysoce kvalitního čaje. První čajovna přišla na Srí Lanka v 1824 z Číny jako okrasná rostlina pro botanickou zahradu. V následujících letech byly z Assamu, Kalkaty a Keni přivezeny další čajovníky. Produkce čaje rychle rostla kvůli tomu, jak dobře rostly rostliny v horách. Zbytek je Ceylon Tea history. Podívejte se na mnoho druhů čaje, které můžete vyzkoušet na Srí Lance.
Srílanky pijí černý čaj velmi silný s mlékem a cukrem. Sdílení hrnce v odpoledních hodinách je běžným způsobem, jak se vymanit z rušného dne. Čajem ve většině domácností je silný černý čaj, běžně nazývaný Ceylonový čaj. Vzhledem k tomu, že čaj je na Srí Lance tak důležitý, existuje několik specializovaných čajoven, kde můžete vyzkoušet nejen obvyklé čaje, ale také některé nové směsi a čajové koktejly. Navštivte T-Lounge Dilmah v Colombo za nejlepší čaj zkušeností na ostrově. Halpe Tea je také vysoký kandidát. Dokonce lépe, vzít vlak do země čaje a navštívit čajovny.
Čajové základy
V závislosti na tom, kde rostou rostliny, bude chuť jiná. To je důvod, proč je čaj na Srí Lance tak zvláštní. Ceylonový čaj, který je již od 19 století znám, byl základním čajem pro většinu výrobců čaje po celém světě. Srí Lanky se domnívají, že jejich podzemní voda má magickou kvalitu nejen pro pěstování velkých čajových rostlin, ale i pro vaření.
Existují čtyři základní druhy čaje, které lze vyrobit z rostliny Camillea Sinensis. Všechny druhy čaje pocházejí ze stejného druhu rostliny, ale půda a počasí poskytují každé rostlině jinou chuť. Tam je pět oblastí na Srí Lance, kde čaj roste, každý v jiné nadmořské výšce. Každá oblast produkuje mírně odlišný čaj. Všichni výrobci čajů ze Srí Lanky, jako jsou Dilmah a Halpe, nabízejí svůj čaj ve formě prezentací volných listů nebo pyramidových čajových sáčků.
20171002 이름 모를 티 팩토리. Mackwoods 나 Modré pole 를 가려고 했려만, 시간 이 부족 해서 여기 로 만족. 문제 는 밀크티 가 젤 맛 있다는거 ... # # # # # # # # # # # # # # # #
Příspěvek, který sdílí Eric Yong Hwan Choi (@eneckh) na 29 2017, 3 na 33: XNUMXam PDT
Černý čaj
Černý čaj je nejčastější druh čaje. Čaj černý čaj je považován za nejčistší čaj na světě bez škodlivých pesticidů nebo přísad. Pro výrobu černých čajů jsou listy ručně vyškubnuty mistrovskými ženečkami. Vybírají pouze dvě listy a vejce ve velkém množství, které pak jsou uschlé, válcované a fermentované, pak vysušeny a prosívány. Po prosévání jsou listy rozděleny do různých stupňů. Největší drátové listy se nazývají Orange Pekoe, následované množstvím různých druhů, až do stupně prachu. Každá třída má jinou barvu a intenzitu.
Různé druhy Ceylonového čaje / (c) Ankur P / Flickr | Ankur P
Díky této široké škále ceylonových čajů jsou vyráběny klasické směsi. Na Srí Lance můžete mít všechny klasiky a další speciality:
- Anglická snídaně
- Angličtina odpoledne
- Irská snídaně
- Earl Grey
- Lapsang Souchong
- Kořeněná masala
- Rose a francouzská vanilka
- Černý čaj s bobulemi
- a více….
Craighead Estate Orange Pekoe XS 2017 Tento jedinečný sezónní čaj má krásnou podobu, s pudinkem přidáním zlatých zdůraznění na vlnitý, válcovaný list. Příprava je zkušenost, která přináší komplexní květinovou vůni s cedrovými, růžovými a švestkovými vůněmi a dokonalou měděnou infuzí. Vaření připomíná jižní západ slunce, tmavě oranžový zářící jasem čaje. Jedná se o jemný čaj, složitý a výrazný z jedinečných povětrnostních podmínek, které vytvořily jeho osobnost. Ovocnost zpočátku se vyvíjí na patře s květinovými, dřevitými a bylinnými tóny a trvalým výsledkem. Jemný čaj, který rozšiřuje jemnou povahu s jemnou strukturou a rafinovanými a převážně ovocnými chutí. www.teatimerocks.com/dilmah-seasonal-flush-tea/craighead-estate-orange-pekoe-xs-2017-76.html
Příspěvek sdílený T-Lounge od Dilmah (@teatimerocks) v září 21, 2017 na 12: 24am PDT
Zelený čaj
Ceylonový zelený čaj rychle získává trakci mimo Srí Lanku. Proces výroby zeleného čaje se liší od černých čajů, přestože pochází ze stejného druhu rostlin. Listy jsou nekvasené, zachovávají si své antioxidační vlastnosti. Listy se zachycují, uschávají a zahřívají, pak se před vysušením a proséváním válcují. Ceylonový zelený čaj je čistý a čistý, stejně jako černý čaj. Zde jsou některé odrůdy zeleného čaje, které můžete vyzkoušet na Srí Lance:
- Skutečný listový zelený čaj
- Jasmine Green Tea
- Mátový zelený čaj
- Lemongrass zelený čaj
Čaj je oškubán se dvěma listy a pouze pupenem / (c) Ashwin Kamath / Flickr | Ashwin Kamath
Bílý čaj
Bílý čaj je nejvíce jedinečný čaj na Srí Lance. Je to také nejdražší, protože se sklízí. Pro bílý čaj jsou jen pupeny oškubané a při svítání velmi jemně. Pudinky nejsou vůbec fermentovány a jsou ručně válcovány jednotlivě. Bílý čaj je jediný čaj, který je zcela ručně vyrobený. Barva bílého čaje je jemná a lehká. Tam je méně kofeinu a více antioxidantů než v zeleném nebo černém čaji, takže bílý čaj je jeden z nejvíce zdravých. Bílý čaj se také nazývá "stříbrné tipy" a může se nalézt v pytlích na volné listy nebo pyramidy u všech čajoven na Srí Lance.
Čaj Dilmah má různé bílé čaje, které můžete vyzkoušet:
- Skutečný bílý čaj
- Ceylon stříbrné tipy
- Bílý líčkový ruční čaj
- Jade Butterfly ručně bílá
Bílé čajové pupeny jsou právě vychystané a připravené k válcování. © Pexels
