11 Způsobů, Jakým Ovlivnila Vietnamská Kultura
Od 1887 až po Ženevskou dohodu 1954, Vietnam byl součástí francouzské Indochiny, kolonie, která zahrnovala také Laos a Kambodžu. I dnes, více než 60 let později, je snadné najít francouzské vlivy v celém regionu. Ty roky pod francouzskou kontrolou přinesly rychlou změnu, navždy opouštěly svou známku ve Vietnamu - dobré a špatné. Navzdory snahám vietnamské vlády vymazat vše, co považují za neslučitelné s představou o jednotném a nezávislém Vietnamu, je francouzská kultura příliš hluboce zakořeněná. Je to součást tkaniny Vietnamu.
Kuchyně
Mnoho hlavních jídel ve Vietnamu jsou francouzské pokrmy upravené tak, aby obsahovaly místní přísady: omelety, bagety, croissanty a cokoli smaženého v másle. Některé přísady - karfiol, cuketa, paštika a brambory - byly zavedeny do Vietnamu během koloniálních let. Některé pokrmy pocházejí z požadavků francouzských úřadů a jejich rodin, zatímco jiné pocházejí z vietnamských kuchařů, které obsahují své nové ingredience. Hodně z toho, co víme jako zřetelně vietnamské kuchyně, má francouzské vlivy.
Káva
Kavárna ve Vietnamu je tak živá jako kdekoli jinde na světě - od opulentních teras po chodníky plné lidí, kteří si chatují kolem rozkládacích hliníkových stolů. Na jihu zejména existují kavárny všude. Vietnamci mají tendenci se probudit brzy a káva je jejich denní palivo. Je to nedílná součást života tady, ale nebylo to vždycky tak. Před francouzským vietnamským lidem se podělil o afinitu čínských sousedů k čaji. Dnes je Vietnam druhým největším vývozcem kávy na světě za Brazílií. Káva není jen součástí jejich kultury; to je také klíčové pro jejich ekonomiku.
Lingvistika
Zatímco Čína nepochybně měla větší vliv na vietnamský jazyk, každý, kdo má dokonce základní znalosti z francouzštiny, slyší známá slova ve Vietnamu. Slova pro sýr, kravaty, máslo, chléb, otec (pa), pivo a mnoho dalších, jsou všechny fonetické kopie francouzských slov.
Vedle toho, jak to vidíte vietnamští, to vypadá, jak to dělá, protože francouzské koloniální úřady prosazovaly romanizovanou verzi, kterou vytvořil Alexandr De Rhodes, jezuitský misionář, který také pomohl přinést další významný kulturní vliv.
Náboženství
Katolíci ve Vietnamu tvoří přibližně sedm procent populace. Svátky jako Velikonoce a Vánoce, ačkoli nejsou téměř tak široce oslavovány jako na Západě, mají své vlastní vietnamské tradice. Je běžné vidět lidi, kteří mají krk kolem krku, a mnoho rodin má na svém místě domů v blízkosti jejich svatyně předků. Vietnam je oficiálně ateistický, ale vláda v těchto dnech nezasahuje do lidí, kteří v praxi uplatňují svou víru. Také některé z nejznámějších budov ve Vietnamu jsou kostely.
Architektura
V některých městech - především v Dalatu, Ho Či Minově městě (Saigon) a Hanoi - jsou stále nádherné příklady francouzské architektury, s jejich vysokými oblouky, balkony, sloupy a příjemnými symetriemi. Některé z pozoruhodnějších budov jsou Hanoi Opera House, katedrála Notre-Dame bazilika Saigon a mnoho koloniálních vil a domů v kopcích kolem Dalat. I dnes bohatí vietnamci stále stavějí vily s francouzskými architektonickými prvky, zatímco vládní budovy mají tendenci být přísnější.
Dalat
Pokud by to nebylo pro koloniální francouzštinu a jejich preference na chladné horské klima Dalat, toto malé město by bylo velmi odlišné místo. Po nějaký čas to byl letní kapitál francouzské indočiny. Koloniální úřady nemohly zvládnout tíživé teplo a deště nížin, takže se ustoupily do svých vil a domů kolem Dalatu. Kvůli unikátnímu klimatu také pomohli koloniální Francouzi, aby dalat do zemědělské elektrárny. Mnoho ingrediencí používaných po celém Vietnamu může růst pouze v Dalatu.
Chléb
Jinde v Asii není chléb tak oblíbeným místem - alespoň to není ve Vietnamu nic podobného. Tady miliony lidí jíst banh mi sendviče na snídani každý den. Bagety byly zavedeny francouzskými, avšak vietnamští používají místo toho z rýžové mouky rýžovou mouku. Chléb je vzdušnější a poréznější, zřetelně vietnamský. Dnes se v celém Vietnamu objevují francouzské pekárny, které se stávají součástí obnovy mezinárodní kultury, která se v současné době modernizuje zpět do země.
Móda
Zatímco bílé obleky počátku 20 století jsou pryč, tam jsou ještě další módní vlivy, které zůstávají. Otec, tradiční vietnamský oblek, je nejlepším příkladem. Před francouzštinou byl o dai konzervativnější - tekoucí plášť, který nezvýšil sexuální části těla. Příliv francouzských krajčířů, spolu s chutí koloniálních vládců, změnil ao dai do toho, co ho známe dnes, jako nápadný oblek, který zdůrazňuje křivky z tenkého hedvábí. Pro muže byly kalhoty a košilové košile, které byly stále populární i mezi dělníky, poprvé představeny francouzskými krajčíři. Ačkoli nyní převzaly americké styly.
Vzdělání
Ve dnech před francouzským Indočínem bylo vzdělání vyhrazeno pro elity - pro mandarínky, kteří sloužili jako byrokratoví učenci dynastičtí Nguyenští císaři. Podle francouzštiny se vzdělávací systém stal westernizovaným. Lidé by se mohli specializovat spíše než studovat široce za účelem rozhodnutí. Francouzi také zavedli školní docházku až do třetího ročníku - ale ne z nějakého smyslu egalitarismu. Potřebovali vycvičit další úředníky a pomocníky, aby zvládli světské povinnosti koloniální vlády.
Infrastruktura
Koloniální francouzští - za jejich rozvážnou představou o šíření civilizace do svých kolonií - nechali za sebou moderní infrastrukturu, kterou Vietnam stále používá. Slavný Reunification Express, železniční trať mezi Hanojem a Ho Chi Minh City, byl původně postaven pod francouzskou vládou. Mnoho silnic a mostů ve Vietnamu bylo také nejprve postaveno pod francouzským dohledem. Pravděpodobně nejslavnějším příkladem je most Long Biên v Hanoji - bývalý most Paul Doumer. Jeden neuspokojený hrdina francouzské infrastruktury je sanitární systém, který zanechal, zejména v Ho Či Minově městě. Bez francouzské infrastruktury by toto město bylo téměř deset milionů hodně smellier.
Cyclos
Dlouho, co jste nahradili jízdními kolami a motocykly, můžete stále nalézt tyto vyhlídky francouzských koloniálních dnů v turistických oblastech po celé zemi - poblíž Citadela v Hue, okrese 1 v Ho Či Minově městě av Hanoi Staré čtvrti. Vyzařují obrazy francouzské aristokracie šoférované kolem Saigonu, rozvíjející se pod zápalným slunečním polednem. Jsou to podivná připomínka jiné doby.
