6 Jedinečné Polské Pokrmy, Které Musíte Vyzkoušet
Ať už se jedná o vydatné knedlíky plněné bramborami a naplněné cibulí nebo bobtnoucí polévkou z žitné mouky a klobásy, bude na tomto seznamu nejdůležitějších polských pokrmů pro každou stravu. Užívat si…
Pierogi ruskie
Žádný seznam polských potravinářských potravin by mohl být dokončen bez zmínky o Ruské knedlíky knedlík. Jednoduchý a chutný malý balíček těsta, který je naplněn hranou smetanovým sýrem a bramborem, se podávají po celé zemi. Jsou oporou v nabídkách polských hospůdek a mléčných kostek a zřídka se jim nepodaří odvrátit hladu. Existuje několik dalších typů pierogi k odběru vzpomínek od vydatného ruskie verze: s masem, zelím a houbami.
Zapiekanka
Rychlé občerstvení z hlubin jižního Polska, zapiekanka je náplň, polobuketa, která je naplněna mohyly sýra, houbami a pažitkou. Poté si hosté mohou vybrat libovolné další doplňky, které by se jim líbily, jelikož jídelní lístek praskne všeho, od řeckého sýra feta až po kouřovou polskou klobásu. Zapiekanka nejsou tak časté ve městech na severu - Varšavě, Gdaňsku - a jsou značkovými potravinami ze židovské čtvrti Kazimierz v Krakově.
koláč
Pochází z východních lesů Polska, podél hranic s Běloruskem, Ukrajinou a Litvou (kde existují i podobné verze pokrmu), pečující hotpot venkovských příchutí, známý jako bigos je další špičkové národní jídlo. Balení v červeném zelí a zelím, vyčištěnou šunkou a vepřovým ramenem, slaninkou a bobkovými listy, borůvky jalovce a cibule, je to břišní plnidlo, které se otepluje srdcem. Oh, a zmínili jsme se, že je obvykle podáván s vodkou nebo dvěma?
Paczki
ah, Paczki - každý miluje a Paczki. V podstatě je to odpověď Polska na koblihu na západě, tento cukr je naplněn celou řadou možných chutí. Zvědavě, jedna z nejpopulárnějších je růže, zatímco jiné varianty zahrnují pudink, čokoládu a jahodový džem. The paczki je prodáván v pekárnách po celý rok, ale je tradiční jíst je na tzv. Fat Thursday, což znamená počátek Párty.
Zurek
Když zimní sněžení klesne a rtuť se ponoří pod značku nuly, polská kuchyně má celou zátěž skvělých polévek k zahřátí kostí. Žádný z nich není symbolický než klasický Zurek ačkoli. Tento vývar je vyroben z mouky a bylinkami. Je ponecháno na vaření po nějakou dobu, než kuchař přidá do zdravého smattering nakrájené vařené vejce a uzená klobása. Celá dávka se pak podává v bochníku chleba (alespoň tak to dělají v turistických tavernech!).
Golabki
Vezměte jeden měkký vařený list zelí a sbalte ho s vepřovou omáčkou a smaženou cibulí, rýžovým ječmenem a bylinkami. Vezměte to všechno pěkně a vyvařte ho v kastrolové hotpot. Pak si vezměte smetanovou omáčku a rozetřete ji přes vrchol dávky. Ty máš a Golabki. Oblíbeným vánočním obdobím a pravidelně se podává v rodinném setkání, jedná se o další klasickou polskou srdečnost. Jméno je trochu matoucí - "Golabki"doslovně překládá na holub.
