Vše, Co Potřebujete Vědět O Nákupu Čaje V Hongkongu
Čaj je všude v Hongkongu, ale nalezení kvalitního čaje je trochu složitější. Zde je několik tipů, kde a jak koupit perfektní vaření pro vás.
Vzhledem k tomu, že původ čaje mají své kořeny v Číně, není překvapením, že čaj (vyslovuje se cha v čínštině) se prodává a konzumuje téměř na každém rohu v Hongkongu. Stovky čajovny a čajovny nabízejí vše od nejpopulárnějšího a nejčastěji konzumovaného čaje (čínského černého čaje) po polovinu ceny oolongů a exkluzivních puerhů.
Výběr čajů může být ohromující. Existuje mnoho typů čaje, věků, způsobů přípravy, směsí a infuzí. Nebojte se, Hongkong je město, které miluje čaj a většina majitelů obchodů vás bude šťastně promluvit o možnosti a pomůže vám vybrat perfektní směs.
Kde koupit
Zde jsou některé z našich oblíbených obchodů s čajem, kde jsou personál přátelský, znalý, schopni mluvit anglicky a rádi vám pomohou při informovaném rozhodnutí o tom, co koupit.
MingCha
MingCha je jednou z předních značek autentického čínského čaje v Hongkongu. Její zakladatelka Vivian Mak vyrábí čaje z plantáží v Číně, aby zajistila nejlepší kvalitu. Výběr čaje je impozantní a je většinou čínskými a květinovými čajemi. Kromě toho mají svůj vlastní čajový dům, kde vám jejich přátelští a znalí čajoví mistři naučí umění tradičního čínského čajového obřadu.
MingCha, 12 / F, budova Wah Ha Factory, 8 Shipyard Lane, Taikoo, Hongkong, + 852 2520 2116
Fook Ming Tong
Ať už jste čajovník nebo čajový odborník, zaměstnanci Fook Ming Tong jsou velmi dobře informováni a mluví plynně kantonský, anglicky a japonský a pomohou vám vybrat perfektní směs pro vás. Výběr čajových věků a stupňů je obrovský, od střelného prachu až po Nanyan Ti Guan Yin Crown Grade - stojí se cokoliv od HK $ 10 po HK $ 9,000 na 100g.
Fook Ming Tong, Obchod 3006, Podium Level 3, ifc Mall, Central, Hong Kong, + 852 2295 0368
Nejlepší čajový dům
Výběr čaje je neuvěřitelný. Mají tři obchody roztroušené po celém městě, ale hlavní obchod v Kowloonu připomíná jeskyni čajových pokladů. Zakladatel pan Chan provozuje prodejnu více než 20 let a je odborníkem v oblasti výroby vaření čaje a čaje. Jejich vysoce kvalitní ve věku nebo nový puerh dort, oolong čaj, bílý čaj a zelený čaj jsou nejoblíbenější u zákazníků.
Nejlepší čajový dům, ulice 11 Cheung Shun, Lai Chi Kok, Hongkong
Ying Kee čajový dům
Jeden z nejdůležitějších a nejuznávanějších čajových domů v Hongkongu, Ying Kee má více než tucet obchodů v Hong Kongu a nabízí široký výběr čínských čajových lístků včetně čajů puerh, čaj oolong, voňavého čaje, zeleného čaje, bílého čaje, starého luku na čaji , černý čaj, stejně jako čajové a dárkové soupravy.
Ying Kee čajovna, 151 královna silnice, centrální, Hong Kong, + 852 2544 3811
Degustace čaje
Je důležité vyzkoušet si před zakoupením. Naštěstí je v Hongkongu několik domů s ochutnávkou čaje. Mezi nejlepší patří LockCha Tea House. Zde si můžete vybrat z nabídky čajů 100 premium. Umožňují vám objednat až pět volných čajů na osobu v sedě - což vám umožní skutečně porovnat a kontrastovat různé možnosti. Nabízejí také vlastní program ochutnávky čaje. Napište svůj oblíbený, nebo si jej přečtěte v čínštině, který si můžete ponechat pro budoucí použití.
Kolik byste měl zaplatit
Cenová stupnice je tak rozmanitá, jako jsou odrůdy čaje. V čajovně v Hongkongu skončíte v průměru nejméně HK $ 100 za jednu nebo dvě unce. Možná budete mít možnost najít balíček za pouhý HKD $ 10, ale neočekávejte, že bude kvalitní čaj. Na druhém konci stupnice mohou některé prémie staré puerh čaje stát více než HKD $ 100,000. Čaj je v Hongkongu velkým obchodem.
