Nejlepší Turecké Pouliční Jídlo, Které Potřebujete Vědět
Turecká kuchyně je široká a pestrá, od oživených osmanských jídel až po mnohé recepty mnoha krajů země. Samozřejmě, jedna z nejoblíbenějších kategorií potravin v Turecku je také lahodná jídla na ulici, a přestože to nemusí být tak zdravé, je to vynikající (zejména po noční době ve městě).
Bagel
Absolutní snídaňová stopka, simit (kulaté pečivo pokryté zcela v sezamových semenech) se stalo poněkud ikonou, pokud jde o turecké pouliční jídlo. Zeptat se na nějakou olivovou pastu a popadni někde někde sklenici tureckého čaje, aby to bylo kompletní.
Balík Ekmek
Oblíbené pouliční jídlo z Istanbulu, zejména v okolí Eminönü, balík ekmek je čerstvě grilovaný rybí filé zabalený v polovině bochníku bílého chleba se spoustou cibule, rajčaty, salátem a bylinkami.
Kağıt Helva
Téměř každá turecká osoba má od dětství vzpomínku, která vyžaduje, aby je jejich matka kupovala kağıt helva na ulici. Tento lahodný nádech obsahuje tenkou papírovou destičku naplněnou vrstvou kondenzovaného mléka.
Islak Burger
Neslavný pozdní noční svačinu islak hamburger (doslovně přeložený jako "vlhký hamburger") je hamburger s množstvím omáček, který se vaří po dobu několika hodin. Je to vynikající žvýkací léčba, která dokonale vyhovuje ayranu (jogurtový nápoj).
Dürüm
Jako pouliční jídlo je nejlepší verze döneru uvnitř dürüm, což znamená, že tenké plátky masa z rotujícího plátna jsou srolovány v lavashovém chlebu a naplněny salátem a někdy roztaveným kašarovým sýrem.
Midye Dolma
Mušle naplněné herbálovou rýží, rýží a piniovými oříšky jsou dalšími klasickými pouličními potravinami a prodejce vám bude i nadále podávat nový, se spritzem citronu, dokud neřeknete zastavení.
Kestane a Mısır
Určitě některé z zdravějších variant v mixu, v zimě pečené kaštany jsou jednou z nejoblíbenějších pouličních pokrmů a určitě jedním z nejvíce oteplovacích, zatímco kukuřice na kohoutku, která byla buď v másle nebo pečená, je také docela chutné Svačina.
Kokoreč
Toto pouliční jídlo je trochu získané chuti, protože je to grilovaná masa mastných jehněčích střev, které jsou nasekané, pokryté kořením a umístěny do sendviče.
Tavuk Pilav
Jeden z nejúchvatnějších pouličních pokrmů, Tavuk Pilav je jednoduše máslový rýže s cizrnou pokrytou kuřecími prsíčky. Hodně lidí také přidává kečup ke směsi.
Kumpir
Pečené brambory naplněné všeho, co si můžete představit, je docela skvělé pouliční jídlo. Ujistěte se, že získáte pár salámů a Rus Salatası (majonézový salát s brambory, mrkví, hrách a okurky).
