Stručná Historie Kahlúa, Nejslavnějšího Likéru V Mexiku
Kahlúa je základní lahví za jakýmkoli barem a nejprodávanějším kávovým likerem na světě, ale jen velmi málo lidí si uvědomuje, že tento krémový nápoj, klíčovou přísadou bílého ruského koktejlu pochází z Mexika. Zde je krátká historie tohoto populárního kávového nápoje, včetně některých zábavných skutečností, které možná nevíte.
Co je Kahlúa?
Vyrobená z odborné kombinace kávy, rumu, kukuřičného sirupu a vanilkového bobu (což je další tradiční mexická ingredience), Kahlúa je sladký a bohatý kávový likér, který dodává kop na jakýkoliv koktejl a je perfektní dobrodružstvím po večeři. Nicméně je to kombinace několika typických mexických ingrediencí, což znamená, že od začátku do konce láhev Kahlúa trvá až sedm let, než se vyrábí, především kvůli pěstování a sklizni kávových zrn, které se používají k tomu, aby se jí podařilo podepsat kávový kop.
To platí zejména pro verzi Kahlúsu Especial, která byla vydána v 2002, která používá kávové zrno 100% Arabica z Veracruzu a je výrazně silnější, daleko více orientovaná na kávu a méně sladká než originál, který známe a milujeme. Zatímco Kahlúa Especial má 36% důkaz, pravidelné Kahlúa má pouze 20% (sníženo z přibližně 26% v 2004).
Odkud je to?
Zatímco většina lidí vzorkoval tento nádherný nápoj, jen velmi málo si uvědomuje, že to skutečně pochází z východního státu Veracruz, Mexiko. Produkce společnosti Kahlúa, která se nazývá "Dům Acolhua People" v Nahuatlu, začala v 1936 díky Pedro Domecq a byla poprvé vyvezena na americký trh v 1940. Pokud chcete, aby se Kahlúa bavil na večírcích, na 60s byl Kahlúa dobře známý tím, že je vedl zcela ženský tým, který dostal docela pozornost tisku. Zcela novinkou jak v době, tak iv dnešní době, bohužel.
Jak se používá?
Vzhledem k kofeinu a sladké chuti je Kahlúa nepřekvapivě velmi oblíbený jako doplněk k dezertům, ať už se nalévá na zmrzlinu nebo se přidává do dortu, aby mu dali náznak chlastu. Nicméně pravděpodobně nejslavnější použití Kahlúje je v bílém ruském koktejlu, který byl v žádném případě propagován klasickým klasickým charakterem The Big Lebowski, Jeff Bridges 'The Dude. Zvrat na bílém ruském je (více populární) černý ruský, který vynechává přidání krému nebo mléka a místo toho využívá toho základního koktejlového mixéru Coca-Cola. Kromě rusů se Kahlúovo dědictví rozšíří do kofeinového, ale vysoce alkoholického Espresso Martini, stejně jako kanadského koktejlu známého jako B-52, který má zřetelné vrstvy Kahlúa, Baileysu a pomerančového koňaku. V Mexiku můžete také koupit čokolády Kahlúa, které obsahují příjemně tekuté alkoholické centrum.
Chcete-li oslavit tento typický mexický likér ve stylu, únor 27th je národní den Kahlúa!
