Musí Zkusit Potraviny Ve Švýcarsku
S jeho fantastickými lyžařskými destinacemi a krásnou krajinou, stejně jako svou fascinující kulturní historií, stojí Švýcarsko za návštěvu. To také má některé mimořádné místní pokrmy - zde jsou nejlepší země, kterou nabízí.
Rösti
Toto slavné bramborové jídlo vzniklo jako snídani farmáře v Bernu, ale nyní se nachází po celém Švýcarsku. Dnes je považován za národní delikatesu. Tyto švýcarské hash hnědé jsou často konzumovány jako vedlejší pokrm doprovázený mnoha dalšími švýcarskými potravinami, často nahrazujícími hranolky nebo jinými stranami brambor. Jednoduše se skládá ze smažených nastrouhaných brambor, přestože mnoho lidí přidává další ingredience, často podle jejich regionu, včetně sýra, jablka a cibule.
Švýcarské fondue
Doslovně znamená, že ve francouzštině prostě "roztavený", toto ikonické švýcarské jídlo se také nachází ve Francii a Itálii. Švýcarská verze se obecně skládá z velkého společného hrnečku roztaveného sýra, vína a česneku, do něhož lidé dávají chléb, případně olivy, cibuli a okurky, používající jemné dlouhé stopky. Fondue je skvělá aktivita pro skupinu lidí a spoustu zábavy, protože je to vynikající způsob, jak přerušit led. Je servírován v mnoha lyžařských střediscích, teplý sýr je víc než vítaný po dlouhém dni na chladných svazích.
Zürcher Geschnetzeltes
Receptura místního německo-mluvícího regionu Zürich, Zürcher Geschnetzeltes se prostě převádí na "krájené maso z Curychu". Oficiální jídlo je přesnější než jeho název, vždy se vyrábí s telecím a příležitostně s telecím játry. Na svém nejzákladnějším místě se skládá z pásků telecí, hnědé omáčky, cibule, krému a bílého vína. K tomu se často přidávají houby a telecí ledviny a toto vydatné masové jídlo se tradičně podává s Rösti, rýží nebo nudlemi.
Nusstorte
Známý jak Bünder nusstorte a Engadiner nusstorte, s odkazem na kanton Graubünden, ve kterém byl vytvořen, a krásnou horskou oblast Engadine v samotném kantonu, je to sladká oříšková oříška. Každá pekařství v kantonu má svůj vlastní recept, ale tento bohatý dezert obvykle sestává z krátkého krustového pečiva, smetany, karamelizovaného cukru a nakrájených vlašských ořechů. Pro ty, kdo jsou šťastní, že navštíví nádherné lyžařské středisko St Moritz, je zde mimořádně dobrá verze, která se nachází v proslulé kavárně Hanselmann.
Basler Leckerli
Vymysleli se před lety 600em místní obchodníci s kořením během Basilejské rady s cílem udržet církevní členy, kteří byli shromážděni, tento sladký, glazovaný zázvorový chléb je úzce příbuzný německému lebkuchen. Tyto krásné sušenky jsou tradičně zhotoveny z lískových ořechů, mandlí, medu, ovoce a krému Kirsch, a zatímco jsou po celý rok k dispozici, jsou většinou tradiční jídla během vánoční sezóny. "Lecker" znamená "chutné" a není pochyb o tom, že je najdete takhle.
raclette
Původně z kantonu Valais, stěrka je místní polotvrdý sýr, který hraje roli v báječném stěrka jídlo. Jedná se o zahřátí sýra a škrábání roztavené části, která pak pokryje brambory, cibuli, zeleninu a maso. Dnes má mnoho švýcarských rodin své vlastní speciálně určené stěrka grily, které mají malou paletu, na které mohou být ohřívány jednotlivé plátky sýra, přičemž při zahřátí jakékoliv zeleniny byly umístěny na horní povrch grilu. Mnoho hotelů a restaurací v lyžařských střediscích má své vlastní stěrka nocí, během kterých si hosté mohou vychutnat tento zábavný a lahodný zážitek.
Älplermagronen
Vznikající z německy mluvící části Švýcarska je toto plněné jídlo zajímavou variantou makaronového sýra. Často nazývaná pastýřskými makarony, tato mísa byla vytvořena s použitím ingrediencí, které by pastevci, kteří pracují na alpských pastvinách, snadno dohnali. Patří sem těstoviny, smetana, sýr, brambory a cibule. Často se podává s dušenými jablky a smaženými cibulovými prsteny, stejně jako příležitostně slaninou. Toto velké, sýrné jídlo je skvělým zdrojem paliva, který vám pomůže překonat chladné švýcarské zimy.
