11 Delikátní Puerto Rican Občerstvení, Kterou Musíte Vyzkoušet Na Další Výlet
Při příštím výletu do Puerto Rico, pronajměte si Jeep a pojedete kolem ostrova. Ačkoli se pravděpodobně setkáte s komfortnějšími potravinami, než s nimi můžete zvládnout, máme seznam, který vám pomůže získat snacking.
Alcapurria
Alcapurrias jsou vyrobeny z těsta zelené plantejny smíchané s yautía (taro), který byl ochucený achiote (oranžově-červená ozdoba nazývaná annatto). Alcapurrias jsou často plněny mletým hovězím masem a zeleným pepřem sofrito, ale náplň může být tak kreativní, jak si kuchař přeje.
Empanadilla
Empanadillas lze nalézt všude na ostrově, od restaurací po pláže až po potravinářské nákladní automobily na předních dvorech. Jsou to plněné pečivo vyráběné s těsto mouky, podobně pečivo a alcapurrias. Populární náplně zahrnují mleté hovězí maso, kuřecí maso, šunku a sýr, pizzu, chilli psí sýr, mořské plody a dokonce i králík.
Tostones
Tostony jsou francouzské sýry Puerto Rico. Jsou vyrobeny ze zelených plantejnů, které byly rozřezány na kusy asi o palec tlusté, které jsou pak smažené, odstraněny z oleje, rozdrceny a znovu smažené. Posypte jen malým množstvím soli nebo adobo (koření) a podávané se směsí majonézy a kečupu, tyto chutné pochoutky vás zabudnou na francouzských hranolkách někdy existovaly.
Dulce
Co je život bez nějakých sladkých lahůdek? Candy jsou v Puerto Rico základem, ať už jsou nakupovány v obchodech nebo doma. Pilones jsou nádherné lízátka vyrobené na ostrově, ale měli byste také vyzkoušet tradiční kokosové, guavové, mango a sezamové měkké bonbóny. Je tu tolik dobra!
Plantanové žetony
Košíky smažené kořenové zeleniny a plantej štěpky si můžete vychutnat v mnoha restauracích a jídelních stáncích, ale z důvodu pohodlí si je můžete také vyzvednout v místních potravinách. Vezměte sáček z těchto žetonů s nějakou horkou omáčkou na pláži a dopřejte si, ale ujistěte se, že máte studenou plechovku piva Medalla po ruce a ochlaďte hořet!
Bimbo cookies
Bimbo cookies jsou oblíbené koláček vyrobené v Puerto Rico. Můžete si unést malé balíčky těchto cookies v různých příchutích: vanilka, čokoláda, duplex (vanilka a čokoláda), čokoládový čip, mantecado (zmrzlina) a kokosem. Sdílejte je s přáteli přes lahodný šálek kávy.
Papas rellenas
Když mluvíme o pohodlí jídla, co je příjemnější než hluboce vyprážené a kořeněné bramborové kaše plněné lahodným mletým hovězím masem picadillo (tradiční hash)? Dokonce můžete použít uvařené klobásy a vyzkoušet je papas rellenas na snídani.
Mofonguito
Mofongo je jednou z nejoblíbenějších tradičních Puerto Rican jídel, ale někdy vše, co chcete, je malá chuť, ne celé jídlo. Mofongo se často vkládá do malých kuliček a smaží se podruhé mofonguito. Tato menší verze je spárována s oblíbenou mayo-ketchup omáčkou a slibujeme, že nebudete schopni přestat jíst.
Sorullitos de maiz
Sorullitos de maiz je další občerstvení, které lze připravit na snídani, oběd, večeři nebo kdykoliv mezi nimi. Tradiční recept používá kukuřičnou mouku a sýr, ale můžete přidat další koření podle potřeby. Přidejte do receptury trochu skořice a muškátového oříšku a podávejte je sorulitos se stranou javorového sirupu nebo bílou polevou, mohou být také užívány jako sladká léčba.
Pinchos
Pinchos (špejlery masa) je možné jíst jako jídlo nebo občerstvení. Stačí se zastavit na jednom z mnoha stanic na silnici a popadnout kuře špice aby se držel žaludek spokojený jen trochu déle.
Chicharrones
Stejně jako u plantainových čipů můžete získat neuvěřitelné chicharrony většinou v restauracích lechoneras (pražená pražená chleba), kde se smažená pražená kůže (miska nazvaná kůže), ale můžete také vyzdvihnout sáček těchto občerstvení v každém obchodě. Chicharrones jsou vepřové kůry a splash horké omáčky je připraví, aby se podělili s přáteli.
